Jesienna zupa pomidorowa z dynią, ciecierzycą i kiełbasą

Autumn tomato soup with pumpkin, chickpeas and sausage, for English scroll down Jesień to czas na zupy w mojej kuchni. Rozgrzewające, pożywne i z wieloma składnikami. Takie lubię najbardziej, a ich przyrządzenie nie jest wcale trudne. Zupy są wdzięczne, bardzo rzadko zdarza się, że się nie udają i, co najważniejsze, sycą na wiele godzin. Ta zupa powstała z wykorzystaniem...

Dyniowe brownie (wegańskie)

Pumpkin vegan brownie, for English scroll down Ciasta czekoladowe to moja słabość a raczej ogólnie pojęta czekolada. Uwielbiam czekoladę i mogłabym jej zjeść na raz naprawdę sporo. Od dziecka moje ulubione lody to czekoladowe, tort czekoladowy, rogalik z czekoladą, krem czekoladowy, budyń czekoladowy... i tak dalej i tak dalej. Czekolada mnie pokrzepia, sprawia, że...

Kremowa zupa pieczarkowo-kurkowa

Creamy champignon and chanterelle soup, for English scroll down Rzadko jem zupy krem. Lubię je, owszem, natomiast zawsze, kiedy mam wybrać, wolę zrobić zupę z "rzeczami" w środku, które sobie w niej pływają. Sama nie wiem dlaczego, tak po prostu wolę. Ta zupa jest troszkę inna, to nie jest typowa zupa krem, której składniki blendujemy ze sobą. To jest coś na kształt...

Enchiladas ze słodkimi ziemniakami i fasolą

Sweet potato enchiladas with red bean, for English scroll down Robiłam to danie dwukrotnie, pierwszy raz bez mięsa i drugi raz z mięsem na moje przyjęcie urodzinowe, które odbyło się pod znakiem meksykańskiej fiesty. Obydwie wersje są świetne, więc jeśli lubicie kurczaka i wolicie dania mięsne, śmiało możecie go tutaj dorzucić.  Słodkie ziemniaki mocno kojarzą...

Curry dyniowe z ciecierzycą i wieprzowiną

Pumpkin curry with chickpea and pork loin, for English scroll down Powoli wkraczam w sferę dyniową. W Norwegii większość warzyw i owoców pojawia się nieco później niż w Polsce, tak więc sezon dyniowy dopiero tutaj się zaczyna. Na pierwszy ogień wybrałam niezawodne curry, które z ryżem mogłabym jeść codziennie. Jest to bardzo pożywne danie, które otula nas swoim ciepłem....