Zapiekane halloumi z bakłażanem i cukinią

 Baked halloumi with aubergine and courgette, for English scroll downOd zawsze lubiłam halloumi, najczęściej jednak jadłam je zgrillowane na patelni w towarzystwie sałatki. Tym razem postanowiłam zrobić coś innego i podpiekłam halloumi w piekarniku. To danie tak przypadło mi do gustu, że robiłam je już kilkakrotnie. Jest banalnie proste i szybkie w wykonaniu, a do tego...

Spaghetti w sosie paprykowym z portugalskim chourico

 Spaghetti with pepper sauce and Portuguese chourico, for English scroll downTo jest typowy obiad "nie wiem co ugotować, więc zajrzę do lodówki". Miałam akurat w lodówce przepyszny ajwar, który zwykle jem na kanapkach, ale nie mając żadnego planu na obiad, stwierdziłam, że będzie on świetnym sosem do makaronu. Portugalskie chourico jest u nas obecne non stop, ponieważ...

Tarta z dorszem i ziemniakami

 Cod and potatoes tart, for English scroll downGdyby tylko dobra miała 48 godzin.... Nie zliczę już ile razy w przeciągu tych dwóch tygodniu mówiłam sobie "czy ja to ogarnę?". Rzeczywistość w nowej pracy ściągnęła mnie na ziemię, rozwiewając wszelkie wspomnienia o wakacjach tak szybko, że została mi po nich jedynie opalenizna. Nowa sytuacja jest przytłaczająca, stresująca...

Kostka malinowa

 Angel food cake squares with raspberry cream, for English scroll downPotrzebowałam chwili, aby jakkolwiek ogarnąć się po wakacjach i otrząsnąć po i przed natłokiem różnych wydarzeń, ale wracam! Portugalia jest przepiękna i niesamowicie inspirująca, więc przyjechałam z głową pełną przeróżnych pomysłów. Przywieźliśmy również sporą ilość portugalskiej ceramiki, którą na...