Norweskie ciasteczka świąteczne havreflarn

 Havreflarn- Norwegian Christmas cookies, for English scroll downKiedy wspominam swoje początki w Norwegii, zawsze jest to słodko-gorzka refleksja, bowiem początki w tym kraju nie były kolorowe. Przyjechałam tutaj z przyjaciółką praktycznie bez kasy, bez miejsca do mieszkania, bez pracy. Wszystko postawiłyśmy na jedną kartę- na szczęście. Początki w tym kraju nie są...

Rolada buraczana z kozim serkiem i pieczonym bakłażanem

 Beetroot roulade with goat cream cheese and roasted aubergine, for English scroll downO losie, ależ to jest pyszne! Spodziewałam się świetnego połączenia, bo kiedyś w pracy robiliśmy roladki z bakłażana i koziego serka, ale ta rolada jest jeszcze lepsza. Jesto to idealna propozycja na świąteczny stół, ale nie tylko, myślę że jest to świetna propozycja na przystawkę...

Śledzie w oleju z pomarańczami i suszoną żurawiną

 Herring in oil with oragnes and dried cranberries, for English scroll downNie mogło zabraknąć kolejnego przepisu na świąteczne śledzie. Tym razem postanowiłam połączyć dwa składniki, które bardzo kojarzą mi się ze świętami: pomarańcze i suszoną żurawinę. Zdecydowałam się na przełamanie tych dwóch smaków chrupiącą czerwoną cebulą i całość wyszła naprawdę bardzo ciekawa....