Gulasz etiopski ze słodkimi ziemniakami, soczewicą i szarpanym kurczakiem

Ethiopian stew with sweet potatoes, lentils and pulled chicken, for English scroll down Zapamiętam ten gulasz na długo, a to za sprawą przyprawy berbere, która jest podstawą kuchni etiopskiej. Wydobywa z tego dania niepowtarzalny smak i aromat, ale uwaga! Jest dosyć ostra. Jest to danie z tych, które starczają na długo, świetnie się mrożą i niesamowicie sycą. Koniecznie...

Kotleciki z kaszy jaglanej i dyni

Millet patties with pumpkin, for English scroll down Ostatni przepis z dynią na ten sezon, wykorzystałam go w pełni i oprócz przepisów, które pokazałam Wam w tym roku, w swojej kuchni robiłam również te z poprzednich lat. Moja miłość do dyni nie zna granic i jest to zdecydowanie mój ulubiony jesienny składnik! Lubię robić warzywne kotleciki, najczęściej smażę je na patelni,...

Wegańska moussaka z soczewicą i słodkimi ziemniakami

Vegan moussaka with green lentil and sweet potatoes, for English scroll down Ach, to danie skradło nie tylko moje serce. Fan mięsa też je pokochał. Jest w tym daniu coś takiego, co nie pozwala nam go nie lubić. Nie wiem, czy to ten energetyczny kolor, który widać z daleka czy fakt, że jest to danie wyjątkowe. Trochę trzeba przy nim popracować, ponieważ składa się z kilku...

Sernik z musem jabłkowym

Apple mousse cheesecake, for English scroll down Kolejny sernik w niesamowitej odsłonie. Tym razem wykorzystałam norweskie jabłka, które są naprawdę smaczne, aby stworzyć najprostszy mus świata. Ciasto jest bardzo aromatyczne i, jak na tę porę roku przystało, bardzo jesienne.  Lubię piec serniki ogólnie rzecz biorąc. Nie są to trudne ciasta, należy jedynie podążać...