Koreański smażony kurczak

 Korean fried chicken, for English scroll downMam teraz cos dla fanów ostrej kuchni. Ten kurczak na pewno przypadnie Wam do gustu, bo jest w nim trochę ognia. U mnie zniknął z talerza w mig, mimo że trochę paliło. Mięso jest niesamowicie soczyste, a skórka chrupiąca. No i sos. sos, który odsłania przed nami bramy piekiełka. Nie jest to najostrzejsza potrawa, jaką jadłam,...

Rolada pistacjowa z malinami i kremem z białą czekoladą

Pistachio and raspberries roll cake with white chocolate cream, for English scroll downTo ciasto zostało okrzyknięte przez J. jednym z moich najlepszych ciast, jakie kiedykolwiek zrobiłam. Czy słusznie? Zacznijmy od tego, że J. nie za bardzo przepada za słodyczami. Zje od czasu do czasu jakiś batonik i to by było na tyle. Kiedy piekę ciasta to zjada je z przyjemnością, ale...

Portugalski arroz de tomate, czyli ryż z pomidorami

 Portuguese arroz de tomate, for English scroll downArroz de tomate to nic innego, jak portugalska wersja risotto pomidorowego. Zazwyczaj jest robione jako dodatek do dania i ja również tak go podałam. J. uwielbia to danie, mnie zresztą też bardzo przypadło do gustu, szczególnie dlatego, że jest kremowe i pasuje do wszelkich ryb czy mięsa. Arroz de tomate4 małe...

Sałatka z pieczonym kalafiorem, nektarynkami i tahini vinagirette'em

Roast cauliflower and nectarines salad with tahini vinaigrette, for English scroll downW tej sałatce dzieje się dużo, dużo wspaniałego! Jest to jedna z tych sałatek, które tak zachwycają, że masz ochotę sięgać po przepis non stop i masz wrażenie, że nigdy Ci się nie znudzi. Odkryłam tę sałatce na blogu Half Baked Harvest, który osobiście uwielbiam. Jest to blog pełen świetnych...

Chińskie placuszki z zieloną cebulką

Chinese scallion pancakes, for English scroll downNie zliczę ile razy robiłam już te placuszki. Trzeba się przy nich odrobinę nawałkować, ale smak wynagradza wszystko. No i ta wspaniała listkująca się struktura ciasta! Najczęściej przygotowuję je na śniadanie, kiedy mam więcej czasu lub jakos przekąskę w trakcie dnia czy przystawkę do dania głównego. W tych wszystkich rolach...

Spring rollsy z rzodkiewką, awokado i kiełkami fasoli z sosem orzechowym

 Spring rolls with avocado, radish, bean sprouts and peanut sauce, for English scroll downSpring rollsy to idealna opcja na szybki i pyszny lunch, szczególnie kiedy jest gorąco. Tym razem wykorzystałam same pyszne warzywa i zrobiłam nieziemski sos, który jest po prostu mistrzowski. Całe danie może być zarówno wegańskie, jaki i bez glutenu, więc może trafić na talerze...

Japońskie Yakitori- grillowane szaszłyki z kurczaka

 Yakitori, for English scroll downTo proste danie ma jedną ogromną zaletę: sos. To on jest tutaj gwiazdą i sprawia, że zwykłe szaszłyki nabierają niezwykłości. Dodatkowo chrupiąca dymka i soczyste kawałki udka z kurczaka tworzą naprawdę świetny team. Kuchnia japońska zachwyca mnie co chwilę swoją innością, smakiem i różnorodnością. Każdy może w niej znaleźć coś dla siebie...

Włoska zupa ślubna z pulpecikami

 Italian wedding soup with meatballs, for English scroll downTę zupę planowałam już bardzo długi czas. Ciągle kusiła mnie swoimi składnikami i tym pięknym makaronem. Bardzo długo szukałam takiego drobnego makaronu, a okazało się, że miałam go przed nosem tylko nie zwracałam na niego uwagi:) Pulpeciki robią całą robotę w tej zupie, nadają jej świetnego smaku i podczas...