Tarta ze szpinakiem, kozim serem i chrzanem

 Spinach, goat cheese and horseradish tart, for English scroll downZielony i żółty to kolory ewidentnie kojarzące mi się z Wielkanocą i wiosną. Wszystko powoli zaczyna budzić się do życia i świat nabiera pięknych kolorów. W Norwegii raczej się wiośnie nie spieszy, choć już powoli, bardzo powoli widać jej przebłyski przynajmniej w Oslo, bo w górach nadal 1.5 metra śniegu....

Jajka faszerowane z kozim serem, burakami i chrzanem

 Deviled egg with beetroots, goat cheese and horseradish, for English scroll downWielkanoc tuż tuż, więc nie mogło zabraknąć nowego przepisu na jajka faszerowane. I to jakie! Muszę przyznać, że to jedne z pyszniejszych, które udało mi się zrobić, choć mam wrażenie, że piszę tak przy każdym z przepisów na jajka faszerowane. Ja po prostu uwielbiam jajka :) Postanowiłam...

Jajka po turecku

 Turkish eggs, for English scroll downJajka po turecku to jedno z moich ulubionych śniadań na słono. Połączenie płynnego żółtka z jogurtem, masłem chili i do tego świeże chrupiące pieczywo to dla mnie kwintesencja pysznego śniadania. Dodatkowo nie wymagają zbyt wiele czasu rano, więc są idealne dla osób, dla których czas ma znaczenie. Przepis ten miał zapowiadać...

Stir fry udon w sosie z pasty sojowej z wieprzowiną

 Stir fry udon with soy paste sauce and pork loin, for English scroll downKoreańska pasta sojowa doenjang to istna bomba umami. Jest to pasta na bazie fermentowanej soi, która gości w Korei już od wielu wielu lat. Można by powiedzieć, że to takie koreańskie miso, choć puryści jedzeniowi mogliby się oburzyć ;) Osobiście uwielbiam tę pastę za jej nieoceniony aromat wielozadaniowość....