Lody solona pistacja bez maszyny

 Salted pistachio ice creams (no churn), for English scroll downCzasami w napadach namiętności do lodów, mam w koszyku maszynę do lodów, ileż to wspaniałych lodów mogłabym zrobić, nie martwiąc się, że muszę je wyciągać, co chwilę z zamrażarki, miksować i zajmować się tym przez cały dzień. Mój rozsądek jednak bierze górę, bo jak dotąd maszyny do lodów jeszcze nie nabyłam....

Sałatka z chrupiącym kurczakiem, melonem i dressingiem pistacjowym

Melon and crispy chicken salad with pistachio dressing, for English scroll downTa sałatka miała wyglądać kompletnie inaczej, ale po sprawdzeniu zawartości lodówki stwierdziłam, że koniecznie muszę już wykorzystać melona, który zalegał tam od paru dni i już bardzo prosił się o zjedzenie. Wymyśliłam więc, że mogę go w zasadzie użyć do sałatki, którą zamierzam zrobić na obiad,...

Ryż sushi z łososiem, mango, awokado i ogórkiem

 Salmon, mango, avocado and cucumber sushi bowl, for English scroll downW prostocie tkwią szczegóły, a ten talerz jest tego świetnym przykładem. Pokrojone warzywa, surowa ryba i ryż do sushi, trochę sosu sojowego i srirachy, tyle. Aż tyle. Niby tak mało, a tak dużo. Jest to takie sushi bez zawijania, w skrócie oczywiście. Osobiście uwielbiam surowego łososia i mogłabym...

Zielona szparagowa zupa krem

 Asparagus creamy soup, for English scroll downZupy krem są bardzo wdzięczne i dużo wybaczają. Wystarczy ugotować wszystkie warzywa i zblendować, po czym podać z chlebem, grzankami czy serem na wierzchu. Nie wymagają wielu przygotowań i długiego czasu spędzonego w kuchni. Robi się je szybko i jest większe prawdopodobieństwo, że wszyscy domownicy ją zjedzą, włącznie z...

Kurczak w sosie pomidorowo-rabarbarowym

 Rhubarb and tomato baked chicken, for English scroll downRabarbar w daniach na słono, tak czy nie? Ja uważam, że rabarbar jest na tyle uniwersalnym warzywem, że świetnie nadaje się nie tylko do ciasta czy dżemu ale również, jako składnik do dań wytrawnych. Sos na bazie rabarbaru świetnie nadałby się do kaczki albo polędwiczek wieprzowych, można by było nadziać mięso...