Pesto bazyliowe

Basil pesto, for English scroll down Dzisiaj klasycznie. Wiem, że przepisów na pesto bazyliowe jest mnóstwo i są różne techniki, ale ja miałam i nadal mam okazję robić pesto w pracy i powiem szczerze to najlepsze pesto jakie jadłam. Ten przepis jest odrobinę zmodyfikowany i oczywiście pomniejszony, ponieważ w domu nie jest nam potrzebny przepis na pesto z kilograma bazylii;)...

Sałatka z surowymi burakami, serem kozim i najlepszym balsamic vinaigrette'em

Raw beetroot salad with goat cheese and the best balsamic vinaigrette, for English scroll down Napiszę to z pełną konsekwencją i jestem pewna, że mam rację. To najprawdopodobniej najlepsza sałatka, jaką w życiu jedliście. To jest coś tak pysznego, że każda restauracja mogłaby ją serwować i miałaby pełne obłożenie dla tego dania.  Inspiracją do jej zrobienia była...

Chleb Vermont na zakwasie

Vermont sourdough, for English scroll down Na punkcie tego chleba internet ostatnio oszalał. Nie mogłam się powstrzymać i również go zrobiłam. Obawiałam się na początku, że mój zakwas jest jeszcze zbyt młody na takie chleby, ale, jakie było moje zdziwienie, kiedy odsłoniłam pokrywkę garnka. Moja mina była bezcenna chyba. Przepięknie rośnie w piekarniku, zapach jest...

Kremowa zapiekanka z zielonych warzyw pod ciastem francuskim

Puff pastry green vegetables creamy casserole, for English scroll down Długi czas nie jadłam ciasta francuskiego. Kiedy w końcu znalazłam go w Norwegii, co nie było takie trudne, ale z drugiej strony mam wrażenie, że jest tylko w jednym markecie sieciowym, postanowiłam zrobić coś dobrego. Ten przepis jest bardzo prosty, można użyć dowolnych warzyw, ja jednak skupiłam...

Gnocchi zapiekane w sosie pomidorowym i mozzarellą

Baked gnocchi with tomato sauce and mozzarella, for English scroll down To danie jest mistrzowskie. Robiłam je u siebie już kilka razy i nadal nie mam dość. Najbardziej nie mogę doczekać się lata, kiedy pomidory będą najlepsze w sezonie, wtedy będę robić to danie chyba non stop:) Klasyczne połączenie gnocchi, sosu pomidorowego, mozzarelli i bazylii nie może nie smakować,...

Sernik mango

Mango cheesecake, for English scroll down Uwielbiam mango, to jeden z moich ulubionych owoców. Jadam go dosyć często i pomysł zrobienia sernika z tym owocem wydał mi się strzałem w dziesiątkę. Trzeba jednak użyć bardzo dojrzałego i słodkiego mango lub wypróbować pulpę z mango. Mango, które nie będzie dostatecznie dojrzałe nie da smaku w serniku praktycznie w ogóle. Jest...

Pieczony łosoś z oliwkami, suszonymi pomidorami i bazyliowym pesto

Baked salmon with olives, dried tomatoes and basil pesto, for English scroll down To jest przepis, który sprawdza się świetnie, kiedy nie macie za dużo czasu na gotowanie albo, kiedy na szybko musicie wymyślić jakieś danie na niespodziewaną wizytę znajomych:) Osobiście uwielbiam wszystkie składniki tego dania i bardzo mocno kojarzą mi się z wakacjami na południu Europy,...

Kalafior Kung Pao

Kung Pao cauliflower, for English scroll down Bardzo lubię tradycyjną wersję Kung Pao z kurczakiem, jednak opcja z kalafiorem chodziła mi po głowie już od jakiegoś czasu. Uwielbiam kalafior i lubię wykorzystywać go w przeróżnych daniach, a w szczególności w takich, w których odgrywa główną rolę. Jeśli lubicie azjatyckie jedzenie, w tym smak sosu Hoisin to na pewno...