Miso yaki onigiri

Miso yaki onigiri, for English scroll downOnigiri to nic innego, jak kulki z ryżu a yaki oznacza grillowany. Jest to bardzo popularne danie w Japonii, które może być robione w różnej postaci. Ja postawiłam na dodatek pasty miso, którą uwielbiam. Podałam je również z sosem tonkatsu i miałam niezłą ucztę. Kuchnia japońska nie przestanie mnie chyba nigdy zadziwiać, a jej różnorodność...

Tagliatelle z cukinią i sosem z ricotty

 Tagliatelle with zucchini and ricotta sauce, for English scroll downTen makaron jest prosty i przyjemny w zrobieniu. Czasami, a nawet bardzo często tak jest, że nie mam za dużo czasu na gotowanie, więc sięgam po przepisy, które nie wymagają dużego nakładu czasowego. Jestem osobą bardzo zorganizowaną, więc nie mam problemu ze znalezieniem chociaż 30 minut na ugotowanie...

Bulgogi udon

 Bulgogi udon noodles, for English scroll downBulgogi to nic innego, jak cienko pokrojona zamarynowana wołowina. To bardzo popularne koreańskie danie jest wręcz mistrzowskie! Uwielbiam smak tego mięsa, jest kruche, soczyste i aromatyczne. Aby uzyskać cienkie plasterki mięsa, warto je na wpół zamrozić i wtedy pokroić w cienkie paski, jest to o wiele łatwiejsze. Bulgogi...

Tarta pistacjowa frangipane z wiśniami

 Pistachio frangipane tart with cherries, for English scroll downMuszę przyznać, że ciężko było mi się powstrzymać, żeby nie zjeść kilku kawałków tego ciasta naraz. Jest dokładnie takie, jakie chciałam, żeby było. Lekko kwaskowate, orzechowe i kruche. Wiśnie spisały się wspaniale, bo to one równoważą słodycz nadzienia i powodują, że ciasto jest zbilansowane. Aspekt wizualny...

Sałatka z pieczonych ziemniaków z ziołami i migdałami

 Roasted potato salad with herbs and almonds, for English scroll downSpotkało mnie ostatnio coś, co zmroziło mi krew w żyłach. Po opublikowaniu postu z naleśnikami gryczanymi, mój blog został usunięty z sieci. Taką dostałam wiadomość na mojego e-maila. Roztrzęsiona, nie ogarnęłam w ogóle co się stało i jak to jest możliwe, że blog z przepisami może zostać usunięty z...

Gofry czekoladowe z sosem wiśniowym

Chocolate waffles with cherry sauce, for English scroll downPołączenie wiśni i czekolady jest już klasykiem. Klasykiem, który na to zasługuje. Nic tak bowiem rano nie krzepi, jak to wspaniałe połączenie w postaci śniadania. Te gofry nie mogły być podane inaczej. Kiedy pomyślałam o zrobieniu gofrów czekoladowych, od razu wpadł mi do głowy pomysł podania ich z gęstym sosem...

Kurczak zapiekany z wiśniami i rozmarynem

 Baked balsamic chicken with cherries and rosemary, for English scroll downKażdy nowy gadżet kuchenny albo garnek napawa mnie dużym szczęściem. Jednych uszczęśliwia nowa torebka albo buty, mnie uszczęśliwia garnek. Tego typu garnek miałam na oku już ładnych parę lat. W większości są one niestety przeogromnie drogie i zawsze cena mnie odrobine hamowała. Parę miesięcy...

Naleśniki gryczane z pieczonymi brzoskwiniami

 Buckwheat crepes with baked peaches, for English scroll downJest coś takiego w pieczonych brzoskwiniach, że nie można się im oprzeć. W ogóle, każde upieczone owoce i warzywa wskakują na kompletnie inny poziom i bardzo często są o wiele smaczniejsze niż na surowo. Brzoskwinię takie właśnie są. Lubię je jeść na surowo, jednak po wsadzeniu ich do piekarnika nabierają tak...