Sernik z białą czekoladą i sosem malinowym

 White chocolate cheesecake with raspberry sauce, for English scroll downSkoro święta to sernik. Tym razem wspaniały smak białej czekolady połączyłam z kwaskowatymi malinami. Myślę, że jest to fantastyczne połączenie smaków, które nawzajem się balansuje, a w postaci sernika smakuje naprawdę wybornie.Ostatnio mam mniejszy dostęp do twarogu. W norweskich sklepach nie ma...

Jajka faszerowane z bekonem i chrzanem

 Deviled eggs with bacon and horseradish, for English scroll downKolejna w tym roku propozycja na jajka faszerowane. Te są już bardziej klasyczne i zawierają typowy dla polskiej Wielkanocy składnik: chrzan. Bardzo lubię konsystencję tych jajek, ponieważ są aksamitne ale smażony boczek nadaje im chrupkości i urozmaica strukturę. Myślę, że te jajka mogą być wspaniałym...

Wielkanocny tort szpinakowy z kremem cytrynowym

 Easter spinach cake with lemon mascarpone cream, for English scroll downJuż od bardzo dawna miałam ochotę zrobić wielkanocny motyw na cieście z gniazdkiem i jajkami. Pomysł na środek przyszedł później, choć myślę, że trafiłam idealnie. Zarówno ciasto, jak i dekoracja nie jest bardzo trudna w zrobieniu, wystarczy znać podstawy wykonania kwiatów z kremu i tyle w zasadzie....

Pieczony dorsz w sosie chrzanowym

Baked cod in horseradish sauce, for English scroll downTo danie może nie wygląda najlepiej, ale smakuje wyśmienicie! Chciałam zrobić coś wielkanocnego, co świetnie wpisywałoby się w klimat świąteczny, ale też, żeby nie zajmowało dużo czasu. Wymyśliłam ten przepis głównie dlatego, że koniecznie chciałam zrobić danie z piekarnika, najlepiej z rybą. Wybrałam dorsza, ale jest...

Babka cytrusowa z ricottą

 Citrus ricotta bundt cake, for English scroll downZ czystym sumieniem muszę przyznać, że to ciasto jest fantastyczne. Dodatek ricotty sprawia, że babka jest wilgotna i ma aksamitną konsystencję, a tym samym jest sprężysta i puszysta. J. określił to ciasto mianem jednego z najlepszych, jakie zrobiłam, ale on lubi takie proste ciasta, bardzo przypominała mu portugalski...

Jajka faszerowane z sosem ostrygowym, majonezem japońskim i płatkami tuńczyka

 Deviled eggs with Japanese mayo, bonito flakes and oyster sauce, for English scroll downPierwszy przepis wielkanocny, który mam dla Was jest nietuzinkowy. To połączenie nie jest przypadkowe. Ostatnio bardzo mocno wkręciłam się w azjatycką kuchnię, szczególnie w koreańską i japońską. To właśnie jedno z japońskich dań, czyli okonomyaki zainspirowało mnie do zrobienia...

Toskańskie krewetki w kremowym sosie ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

 Tuscan creamy shrimps with spinach and dried tomatoes, for English scroll downTo danie jest proste i bardzo smaczne, robiłam podobne z mięsem, ale teraz przyszedł czas na ukochane krewetki. Ja najbardziej lubię podawać je z makaronem, ale myślę, że i kasza i ryż sprawdzi się tutaj równie dobrze. To już takie zapowiedzi wiosny na moim blogu, choć marzec będzie jednak...