Wesołych Świąt Wielkanocnych! Happy Easter!

Kochani! Z okazji tych Świąt chciałabym Wam życzyć przede wszystkim spokoju w rodzinnej atmosferze. Niech każdy z Was znajdzie choć odrobinę ciszy i relaksu, żeby nabrać siły na kolejne dni. Wielkanoc dla mnie to wesołe święta, które powinno spędzać się z najbliższymi. W tym roku niestety jestem daleko od swoich bliskich i bardzo tego żałuję, ale mam przy sobie kogoś,...

Pasztet z cukinii

Zucchini pate, for English scroll down Nie od dziś wiadomo, że uwielbiam warzywne pasztety. Najbardziej lubię do nich dodawać nieco orientalnych przypraw, żeby miały jeszcze lepszy smak. Ten pasztet z cukinii jest niesamowicie wilgotny ale nadal można go kroić w plastry. Ma piękny żółto-zielony kolor za sprawą cukinii i przypraw i równie fantastyczny zapach. Polecam...

Jajka piklowane w sosie sojowym z łososiem wędzonym i sosem sriracha

Pickled soy sauce eggs with smoked salmon and sriracha, for English scroll down Lubię chyba każdy rodzaj jajek na twardo. Z dzieciństwa pamiętam oczywiście te z majonezem, ale dzisiaj próbuję nowych smaków. Tak też było z tym przepisem. Pomysł piklowania jajek w sosie sojowym od razu przypadł mi do gustu. Potem musiałam wymyślić, jak je w zasadzie podam i padło na srirachę....

Gofry norweskie

Norwegian waffles, for English scroll down Dzień gofra, święto w Skandynawii niezwykle ważne i hucznie obchodzone.  Norwedzy jedzą mnóstwo gofrów. nie tylko na specjalne okazje. Oni po prostu jedzą je, jako przekąskę, śniadanie, deser, kolacje... Każdy Norweg ma w domu gofrownice, przynajmniej jedną, do robienia cienkich, klasycznych gofrów norweskich. Gofry te...

Sernik nowojorski z sosem żurawinowym

New York cheesecake with cranberry sauce, for English scroll down Sernik na Wielkanoc to zawsze dobry pomysł. Ja ten robiłam dosyć niedawno i muszę przyznać, że to jeden z lepszych serników, jakie jadłam. Ogólnie rzecz biorąc najlepsze są oczywiście z polskiego twarogu, jednak osobiście uwielbiam Philadelphię, więc dla mnie ten sernik był bardzo smaczny. Dodatkowo,...

Babka kokosowa z kwaśną śmietaną

Coconut bundt cake with sour cream, for English scroll down Po małej przewie spowodowanej moim wyjazdem do Polski, a potem po prostu braku czasu, wracam do Was z fantastycznym wielkanocnym przepisem! Nigdy nie jadłam babki o takiej konsystencji jak ta. Jest mokra, i ma, jakby to powiedzieć, nierówną strukturę. Babka ma piękny żółty kolor i jest naprawdę pyszna. Koniecznie...

Chleb wieloziarnisty na drożdżach

Multigrain yeast bread, for English scroll down Ten chleb był hitem. Pamiętam, kiedy zachwycałam się jego chrupiącą skórką i wspaniałym sprężystym miąższem. Nie jest to chleb najłatwiejszy, natomiast jest wart każdej minuty spędzonej z jego przygotowaniem. Może zrobicie ten chleb na Wielkanocne śniadanie? Będzie idealny;) Chleb wieloziarnisty na drożdżach 1 bochenek składniki...

Bolo de bolacha Maria, portugalskie ciasto bez pieczenia

Bolo de bolacha Maria, Portuguese no bake cake, for English scroll down Ciasto, o które bardzo prosił mój portugalski tester. Kiedy zapytałam go, jakie są dobre portugalskie ciasta, odpowiedział, że między innymi Bolo de bolacha, co w wolnym tłumaczeniu brzmi po prostu "ciasto z ciastek". Swoją drogą nie można było prosić bardziej bezpośrednią nazwę;)  Ciasto...

Kurczak cytrynowy pieczony z ryżem

Baked lemon chicken with rice, for English scroll down To jeden z tych obiadów, które robię na okrągło. Dlaczego? Bo jest pyszny, prosty i starcza na dłużej niż jeden dzień (oczywiście zależy od tego, jak dużą rodzinę macie;)) Kurczak rozpływa się w ustach a ryż smakuje wyśmienicie w połączeniu z wszystkimi przyprawami. Danie, które musi zagościć u Was na stole!:) Kurczak...