Dip z ubitej ricotty z oliwkami i owocami kaparów

Whipped ricotta dip with olives and caperberries, for English scroll downSzybki, ale jakże pyszny dip z ubitej ricotty, który idealnie pasuje jako przekąska, a zbliżający się Sylwester może byc świetną okazją, aby wypróbować ten przepis. Ricotta po ubiciu jest jeszcze bardziej kremowa i ma konsystencje chmurki, a oliwki i owoce kaparów pasują do niej idealnie. Możecie też...

Kulebiak ze schabem, dżemem żurawinowym, kaszą gryczaną i grzybami

Christmas yeast loaf with pork loin, cranberry jam, buckwheat groats and mushrooms, for English scroll downZostawiłam ten przepis na koniec, bo mimo że kulebiak jest raczej popularny w polskich domach na święta to taka wersja może naprawdę zaskoczyć. Dla mnie jest to takie danie idealne na pierwszy lub drugi dzień świąt, nadal odświętne i tradycyjne, ale już z lekkim twistem...

Trifle z budyniem czekoladowym, frużeliną żurawinową i bitą śmietaną

 Chocolate and cranberry trifle, for English scroll downZwlekałam naprawdę długo, żeby zrobić swoje pierwsze trfile. Nie mam pojęcia dlaczego, bo mówiąc szczerze kompletnie przepadłam za tym deserem. Ja generalnie bardzo lubię takie przekładane desery, różne składniki i tekstury, zwykle jedzone na zimno. To trfile ma wszystko i wpisuje się idealnie w świąteczny nastrój....

Koktajl świąteczny z granatem, pomarańczą i piwem imbirowym

 Orange and pomegranate Christmas coctail, for English scroll downJeśli szukacie dobrego świątecznego koktajlu to mam coś dla Was. Osobiście czas okołoświąteczny najbardzije kojarzy mi się z grzanym winem, ale istnieje tyle różnych fantastycznych kombinacji, które mogłyby się sprawdzić w tym czasie, że warto przygotować czasem coś innego. Przedwigilia z przyjaciółmi,...

Słoweńskie ciasto Prekmurska Gibanica

 Slovenian cake Prekmurska gibanica, for English scroll downKiedy usłyszałam o tym cieście, wiedziałam że prędzej czy później je zrobię. Słoweńcy jedzą to ciasto na specjalne okazje, w tym również na Boże Narodzenie w niektórych regionach. Kiedyś jadło się je niezwykle rzadko, ponieważ składniki tego ciasta były bardzo drogie. Dzisiaj, mimo że cena nie odgrywa już tak...

Domek z piernika 2024

 Gingerbread house 2024Początek grudnia rozpoczynam trochę innym wpisem :)Jeszcze nie wiem, czy to będzie nowa tradycja na blogu, ale w tym roku naszło mnie na domek z piernika. Naoglądałam się tych domków na Pintereście i postanowiłam zrobić swój. Od zaprojektowania, przez wycięcie szablonów, po upieczenie i udekorowanie. Jak na pierwszy raz nie jest najgorzej, ale...

Sałatka z pieczonej brukselki z granatem, chrupiącym bekonem i fetą

Roasted brussels sprout salad with pomegranate, crispy bacon and feta cheese, for English scroll downMuszę Wam się przyznać, hcoć chyba już o tym kiedyś wspominałam, że ja nie za bardzo maam się po drodzę z brukselką.  W pracy w kuchni musiałam oczywiście czasami robić z nią dania, czy po prostu próbować jej, czy jest dobrze upieczona, przyprawiona i tak dalej. Jednak...

Gnocchi w sosie buraczanym z kozim serem

 Gnocchi in creamy beetroot and goat cheese sauce, for English scroll downTo danie nie tylko wygląda bajecznie, ale tak też smakuje. Generalnie połączenie buraków i sera koziego jest klasyką i mam wrażenie, że nie można tego zepsuć. W niedalekiej przyszłości przygotowałam dla Was również bardzo podobny przepis, ale w trochę innym wydaniu, więc miejcie się na baczności,...

Zapiekane muszle makaronowe z ricottą, orzechami włoskimi i sosem dyniowym

 Baked pasta shells with ricotta, walnuts and pumpkin sauce, for English scroll downW tym roku to już chyba ostatni przepis z dynią. Sezon na dynię postanowiłam zwieńczyć fantastycznym makaronem, na którego myśl mam ślinotok. Jesto to danie, które wymaga trochę naszego czasu w kuchni, ale dla chcącego nic trudnego. Poza tym jego smak wynagrodzi wszystkie minuty spędzone...

Zupa dyniowo-kokosowa z kiełbasą i grzybami leśnymi

 Pumpkin and coconut soup with sausage and forest mushrooms, for English scroll downTa zupa jest fantastyczna, choć tak prosta w zrobieniu. Wymyśliłam ją na poczekaniu, chcąc zrobić zupę, która bedzie gęsta, treściwa i dosyć prosta w przygotowaniu. Połączenie słodkiej dyni i kokosa, lekko wędzonej kiełbasy i umamicznych grzybów dało świetną kombinację smaków, które idealnie...