Granola zamiast batoników, czyli niespodziewane kobiece zmiany.

Granola czereśniowa

Przyrzekam, już nigdy nie kupię jej w sklepie....Cały czas się zastanawiam dlaczego teraz? Dlaczego dopiero teraz zdecydowałam się na zrobienie własnej granoli i to przez zupełny przypadek! Tak, tak, kobiety zmieniają zdanie dosyć niespodziewanie i to jest szczera prawda, przynajmniej w moim wypadku. Miały być batoniki owsiane, z takim zamiarem kupowałam orzechy i wiórki kokosowe.

Kiedy zaczęłam wsypywać składniki do miski nagle stwierdziłam "nie, chcę granolę...". No i jest granola. Pyszna, chrupiąca o niesamowitym smaku z dodatkiem wspaniałych czereśni z sadu mojej sąsiadki.

Właśnie! O te czereśnie walczyłam ze swoim lękiem wysokości; D Musiałam je mieć, ale też wiedziałam, że muszę wejść na 4- metrową drabinę, co nie było miłą perspektywą, bo od dziecka nienawidziłam drabin, bałam się na nie wchodzić, schodzić, nawet nie lubiłam na nie patrzeć; D I to mi z dzieciństwa zostało- nienawiść do drabin. Ale stwierdziłam, nieee, muszę mieć te czereśnie. I weszłam na tą drabinę z eskortą mojej cioci, wujka i kuzynki, którzy na moją dosyć dobitną prośbę trzymali mi tą drabinę.

I zebrałam, jędrne, czerwono- żółte czereśnie, w których, jak się później okazało nie było ani jednego robaka.

Warto było: )

Powracając do granoli... no cóż uwielbiam wszelkiego rodzaju muesli, płatki śniadaniowe, płatki owsiane na śniadanie, więc nie było mowy, żeby ta granola mi nie smakowała. Co więcej w połączeniu z czereśniami, które w piekarniku się... ususzyły, jej smak jest nieporównywalny do kupnej, zero chemii, konserwantów, tych wszystkich "E". Samo zdrowie.: )

Granola wiśniowa

1 większy słoik

składniki:
- 2 szklanki płatków owsianych

- 1/2 szklanki orzechów włoskich

- 1/2 szklanki słonecznika

- 1/2 szklanki wiórków kokosowych

- 1 jajko

- 3 łyżki siemienia lnianego

- 1 łyżeczka cynamonu

- 1/2 szklanki miodu

- 180 g czereśni< waga po wydrylowaniu>, najlepiej twarde, słodkie odmiany o żółto- czerwonej barwie

Czereśnie umyć, osuszyć i wydrylować- obkroić dwa razy czereśnie wokół pestki, robiąc cztery ćwiartki.

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.

Jajko rozkłócić w dużej misce. Dodać płatki owsiane, orzechy< rozdrobnione, ale niezbyt małe>, słonecznik, wiórki kokosowe, siemię lniane, czereśnie- obsypać cynamonem i  wymieszać wszystko.

Miód podgrzać w rondelku i rozpuścić, ciepły dodać do miski i wszystko porządnie wymieszać, żeby składniki dokładnie się połączyły ze sobą.

Rozprowadzić równomiernie na blachę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia i piec na środkowym poziomie piekarnika przez ok 30- 40 min, bardzo często mieszając granolę, żeby upiekła się równomiernie( np.co 5- 7 min). Jeżeli granola dosyć mocno przyrumieni się wcześniej, wyjąć ją z piekarnika, ostudzić i schować do słoika. Tak schowaną granolę można przechowywać parę tygodni, ale u mnie zniknęła w parę dni: )

Smacznego!