Jabłka ukryte w dyni.

Jabłka w dyniowym cieście naleśnikowym

W tym roku najadłam się dyni chyba na zapas. Królowała u mnie w kuchni przez bardzo długi czas aż w końcu powiedziałam sobie- koniec. Nie chciałabym, żeby mi się znudziła, więc postanowiłam przystopować z produkcją puree i kupowaniem następnych kilogramów dyni. Będzie mi tego smaku na pewno brakować, jednak z drugiej strony znowu będę wyczekiwać jesieni i cudownie piętrzących się stosów pomarańczowego szaleństwa. 

Na koniec (chyba...:>) mam dla Was banalnie prosty przepis. Prosty, ale cudowny. Po pierwsze, po raz kolejny chciałam połączyć moje 3 ulubione składniki na jesień- jabłko, dynię i oczywiście cynamon. 

Po drugie? Chyba nie muszę wspominać o kolorze, który niesamowicie kusi do zjedzenia. 

Same jabłka są miękkie i rozpływające się w ustach. Użyłam miękkawej odmiany, jednak podczas smażenia nic się nie rozpadło.

Polecam Wam, bo to szybkie i proste śniadanie, ale przyjemność płynąca z jego jedzenia jest ogromna: )

Jabłka w dyniowym cieście naleśnikowym

1 porcja

składniki:

- 1 duże jabłko

- 50 g mąki żytniej

- 150 ml mleka

- 1 jajko

- 2 łyżki dyniowego puree

- 1/2 łyżeczki dyniowej przyprawy

Jabłko obrać ze skórki i pokroić na grube plastry, Małym nożem wyciąć gniazda nasienne.

Pozostałe składniki dobrze zmiksować ze sobą, żeby powstała jednolita konsystencja.

Na patelni rozgrzać niewielką ilość tłuszczu.

Jabłka dokładnie moczyć w cieście, następnie ostrożnie przełożyć je na patelnie i smażyć z obydwu stron do zarumienienia i ścięcia się ciasta.

Jabłka przełożyć na ręcznik papierowy, następnie na talerz i podawać z ulubionymi dodatkami- u mnie jagody Goji i syrop klonowy: )

Smacznego!