Czekoladowo- kokosowa komosa ryżowa

Czekoladowo- kokosowa komosa ryżowa

Chocolate and coconut quinoa bowl, for English scroll down

Quinoa na słodko w wersji śniadaniowej? Bardzo proszę;) Jestem pewna, że tak, jak ja pokochacie tą nieco inną formę owsianki, bo połączenie kokosa i czekolady to jedno z najlepszych połączeń na świecie. Quinoa ma to do siebie, że nawet po ugotowaniu zostaje przyjemnie chrupiąca i nie rozgotowuje się, przez co podczas jedzenia miło chrupie nam w ustach;) Mleko kokosowe odgrywa tu niezwykłą rolę, ponieważ zagęszcza całość i nadaje cudowny, kokosowy posmak. Musicie spróbować, koniecznie!

Czekoladowo- kokosowa komosa ryżowa
1 porcja

składniki:
- 50 g komosy ryżowej
- 125 ml wody
- 125 ml mleka kokosowego
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka kakao
- 1 łyżeczka nasion chia
- 1 łyżeczka mąki kokosowej
- 15 g gorzkiej czekolady
- dodatki- u mnie suszony i świeży kokos, daktyle, orzeszki ziemne.

Komosę połączyć z wodą i gotować do wchłonięcia. Mleko połączyć z kakao i dodać do komosy, po czym dodać miód i chia. Wszystko gotować do zgęstnienia. Dodać czekoladę oraz mąkę kokosową i chwilę gotować do rozpuszczenia się czekolady.

Podawać z ulubionymi dodatkami
Smacznego!

Chocolate and coconut quinoa bowl
1 portion

ingredients:
- 50 g quinoa
- 125 ml water
- 125 ml coconut milk
- 1 teaspoon honey
- 1 teaspoon chia seeds
- 1 teaspoon cocoa powder
- 1 teaspoon coconut flour
- 15 g dark chocolate
- favourite additions

In a saucepan combine quinoa and water, cook until soaked. In a bowl combine cocoa and coconut milk, then add into the quinoa. Next add chia and honey, cook everything until thickened. Add chocolate and coconut flour and cook until melted. Serve with favourte additions.
Enjoy!