Chleb z samych ziaren (z jajkami)

Chleb z samych ziaren

Flourless seed bread, for English scroll down

To kolejny, po chlebie z kaszy gryczanej wypiek, który nie zawiera mąki. Musze przyznać, że osobiście uwielbiam takie chleby, oczywiście ze względu na dużą ilość produktów, które chrupią. Ten chleb z powodzeniem może zastąpić normalny, należy jednak pamiętać o tym, że jest bardzo sycący, ponieważ zawiera same ziarna i nie da się go zjeść zbyt dużo. Poza tym robi się go bardzo prosto, więc nikt z Was nie będzie miał z nim problemu:)

Chleb z samych ziaren

keksówka 26 cm

składniki:

- 100 g słonecznika

- 100 g siemienia lnianego

- 50 g pestek z dyni

- 20 g suchego maku

- 50 g sezamu

- 20 g nasion chia

- 50 g amarantusa ekspandowanego

- 80 g suszonej żurawiny

- 50 ml oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego

- 4 jajka

- 1 łyżeczka soli

Piekarnik nastawić na 160 stopni- grzanie góra-dół.

Wszystkie składniki połączyć w misce, następnie przełożyć do naoliwionej keksówki i piec ok 60 minut w nagrzanym piekarniku. Następnie wyjąć i całkowicie ostudzić. Do krojenia chleba najlepiej używać ostrego noża.
Więcej na temat przygotowania własnego chleba znajdziecie tutaj.

Smacznego!

Flourless seed bread

26 cm loaf pan

ingredients:

- 100 g sunflower seeds

- 100 g flax seeds

- 50 g pumpkin seeds

- 50 g sesame seeds

- 20 g chia seeds

- 50 g popped amaranth

- 80 g dried cranberries

- 4 eggs

- 50 ml olive oil or canola oil

- 1 teaspoon salt

Preheat oven to 160C.

In a bowl mix all ingredients, add into the oiled loaf pan and take into the preheated oven. Bake about 60 minutes, then remove from the pan and set aside to cool completely. Cut with sharp knife.
More informations about making homemade bread you can find here.

Enjoy!