Tęczowy tort płatkowy- petal cake
Rainbo petal cake- tutorial
Od dawna kusiło mnie, żeby spróbować zrobić tort, którego ozdobię właśnie w taki sposób. Ostatnio nadarzyła się świetna okazja, ponieważ moja znajoma z pracy poprosiła mnie o zrobienie tortu dla jej córki na urodziny. Pomyślałam, że okazja, dla której mam tak ozdobić tort jest idealna, bo które dziecko nie lubi kolorowych tortów?; )
Zrobienie takiej dekoracji wcale nie jest trudne, uwierzcie mi, poszło mi to szybko i zgrabnie, wystarczy chwila cierpliwości i skupienia, żeby nie zgubić się w kolorach: )
Tęczowy tort płatkowy- "petal cake"
Co będzie potrzebne?
- gotowy tort, przełożony masą i posmarowany po bokach oraz na wierzchu cienką warstwą kremu maślanego- mój tort miał średnicę 18 cm
- krem maślany- użyłam proporcji z
tego przepisu. Kremu wystarczy na całe jego ozdobienie, góry również. Ja nie ozdabiałam wierzchu, ponieważ tam był przylepiony opłatek
- 6 worków cukierniczych- najlepiej tych jednorazowych
- 6 barwników w kolorze tęczy, czyli czerwony, pomarańczowy, żółty, zielony, niebieski oraz fioletowy- ja użyłam barwników w proszku.
- łyżeczka
- cierpliwość
what you need:
- baked and filled with frosting- mine cake was 18 cm diameter
- Swiss meringue buttercream-
recipe here or buttercream frosting
- 6 pastry bags- best to use disposable bags
- 6 food coloring in rainbow colours: yellow, orange, red, green, blue and purple
- teaspoon
- patience
1. Przygotuj krem maślany, następnie rozdziel go do 6 miseczek( zostaw trochę niepokolorowanego kremu do wysmarowania tortu). Do każdej z nich dodaj odrobinę innego barwnika i zabarw masę. Krem przełóż do worków cukierniczych, następnie odetnij koniec, aby powstałą dziurka o średnicy ok 1- 1.5 cm
1. Prepare swiss meringue buttercream then divide into 6 bowls( leave a little bit of cream to frost top and the sides of the cake) and tint buttercream as desired. Transfer the buttercream into pastry bags and cut off the ends to make a 1- 1.5 cm hole.
2. Przygotuj ciasto. Tort wysmaruj cienką warstwą białego kremu maślanego.
2. Prepare the cake. Frost cake with a thin layer of buttercream.
3. Zacznij dekorowanie. Od góry rozpocznij wyciskanie kremu na tort, zaczynając od koloru czerwonego, poniżej wyciśnij kropkę kremu pomarańczowego, żółtego, zielonego, niebieskiego a na końcu fioletowego.
3. Start decorating. Pipe your first row of dots onto the cake, Start from the top of the cake with red colour.
4. Weź łyżeczkę i jej wypukłą częścią rozmaż krem w jeden bok. Ja jestem leworęczna, więc mnie łatwiej rozmazywać krem w lewo.
4. Take a teaspoon
and using the back gently spread each dot evenly to the right or left.
5. Kolejne kropki z masy rób tam, gdzie kończy się roztarty krem. Kiedy na dole jest kolor fioletowy, pierwszym kolorem w drugim rzędzie będzie właśnie fioletowy, następnie czerwony, pomarańczowy i tak dalej. Zawsze kolejny rząd rozpoczyna kolor, który w poprzednim był na samym końcu. W ten sposób kolory ładnie będą się przeplatać
5. Next rows make when the previous colour is over. First colour in new row is always the same as the last from previous.
6. Kontynuuj rozmazywanie kropek. Pamiętaj, aby nie robić tego zbyt lekko, ponieważ krem nie rozmaże się dobrze. Za każdym razem, kiedy rozmazujecie inny kolor, łyżeczkę należy przetrzeć ręcznikiem papierowym, aby nie zostawiła śladu na innym kolorze.
6. Continue decorating. Remember to not spread dots too easily, because buttercream don't spread well. After each spread, clean teaspoon using kitchen towel.
7. Na samym końcu wyciśnij tylko krem, aby zakryć białe tło i nie rozmazuj go.
7. At the end pipe row of dots and don't spread them
8. A tak wygląda gotowy tort; ) Efekty zachwycenia gwarantowany: )
8. And this is result of our work; )
