Nagi tort z letnimi owocami i LBA

Nagi tort śmietankowy z letnimi owocami Whipped cream naked cake with summer fruits, for English scroll down Lato to owoce. Pod tym względem kocham lato, za jego bogactwo i dostępność świeżych produktów, szczególnie owoców i warzyw. Owoce to ogromna inspiracja, można z nich zrobić mnóstwo pięknych i smacznych deserów, a pomysły właściwie nigdy się nie kończą. Ten tort...

Salsa z pieczonych pomidorów

Salsa z pieczonych pomidorów Roasted tomatoes salsa, for English scroll down Kto nie lubi pieczonych warzyw? Ja je ubóstwiam z chociażby jednego prostego powodu, po upieczeniu odsłaniają zupełnie inne, czasami o wiele lepsze oblicze. Pomidory mają to do siebie, że smakują mi właściwie w każdej postaci, ale takie pieczone szczególnie lubię. Postanowiłam przygotować...

Dżem morelowy z cynamonem

Dżem morelowy z cynamonem Apricot jam with cinnamon, for English scroll down Morele to idealne owoce na przetwory. Są pyszne w postaci dżemu, to po pierwsze. Przetwory z ich udziałem mają piękny, nasycony kolor, to po drugie. Są bardzo uległe na obróbkę termiczną i właściwie rozpadają się w całości, tworząc bardzo przyjemną, jednolitą konsystencję dżemu, to po trzecie....

Nocna owsianka chia z truskawkami, jagodami i truskawkowym dżemem chia

Nocna owsianka chia, truskawkami, jagodami i dżemem truskawkowym chia Overnight chia porridge with strawberries, blueberries and strawberry chia jam, for English scroll down Czy to nie jest idealne rozwiązanie? Wieczorem, kiedy masz chwilę czasu, mieszasz parę składników, wkładasz do lodówki, a o poranku dodajesz owoce, dżem i masz gotowe śniadanie. Kiedy nie mam...

Tarta buraczana z fetą

Tarta buraczana z fetą Beetroot and feta quiche, for English scroll down Już kiedyś Wam chyba pisałam, że kocham tarty. O tak, kocham tarty. Dlatego nie miałam absolutnie żadnych wątpliwości, kiedy przygotowywałam tą, którą widzicie na zdjęciach. Fenomenalna, tyle powiem. Buraki z octem balsamicznym tworzą niesamowite połączenie, do tego orkiszowy spód, śmietanowy...

Czekoladowo- kawowe ciasto cukiniowe

Czekoladowo- kawowe ciasto cukiniowe Chocolate and coffee zucchini cake, for English scroll down Ciasto tak proste i tak pyszne, że aż trudno uwierzyć, że w środku jest... cukinia. Właściwie nikogo już nie dziwi dodatek warzyw do słodkich wypieków, jednak mnie zawsze będzie zaskakiwać fenomen warzywnych ciast. To cukiniowe ciasto jest przepyszne, puszyste, wilgotne...

Pieczone owoce lata

Pieczone owoce lata Roasted summer fruits, for English scroll down Czasem wystarczy tylko coś tak nieskomplikowanego, a deser mamy gotowy w 10 minut. Uwielbiam pieczone owoce, zmieniają wtedy całkowicie swoje oblicze. Wystarczy pokroić, dorzucić czekoladę i orzechy, wstawić na chwilę do piekarnika i już, pyszny deser na zawołanie. Teraz, gdy owoce są najlepsze...

Zakręcony chleb ze szpinakiem

Chleb żytni ze szpinakiem Rye spinach swirl bread, for English scroll down Lubię nacinać chleby. Nacinanie chlebów to swego rodzaju podpis, jaki zostawia piekarz na bochenku, to autograf, którym chwali się po upieczeniu. Jednak taki dobry podpis to sztuka. Nacinanie chlebów nie jest bowiem takie proste, trzeba wprawy, szczęścia i doświadczenia w pieczeniu, żeby...