Granola dyniowa

Granola dyniowa

Pumpkin granola, for English scroll down

Uwielbiam granolę i to właściwie każdą. Bardzo często jem ją na śniadanie z mlekiem lub jogurtem naturalnym czy serkiem. Ogólnie rzecz biorąc lubię chrupać, więc granola jest u mnie w domu właściwie zawsze. Najbardziej lubię te swoje domowe, ale mam jedną kupną, która też bardzo mi smakuje i, jeśli akurat nie mam czasu zrobić domowej to wiem, że w zanadrzu zawsze będzie ta ze sklepowej półki.
Tym razem pokusiłam się o granolę dyniową, chyba z oczywistego względu, jakim jest moja miłość do dyni. Pierwszy raz wyszły mi tak fantastyczne grona w granoli, no i ten kolor: ) Pumpkin spice też robi swoje i całość jest naprawdę bardzo dobra, moja mama zawsze wieczorem podkradała ze słoika garść granoli, mimo że właściwie nigdy jej nie jadała. Mnie najbardziej smakowała z zimnym mlekiem, ale każdy z Was na pewno znajdzie swój ulubiony sposób na tą granole; ))

Granola dyniowa
1 większy słoik

składniki:
- 300 g płatków owsianych górskich
- 150 g puree dyniowego
- 100 g miodu
- 1 płaska łyżka przyprawy dyniowej
- 70 g orzechów włoskich
- 70 g rodzynek
- 50 g słonecznika
- 1 białko

Piekarnik nastawić na 180 stopni- grzanie góra- dół.
Miód i puree połączyć w misce. W drugiej wymieszać płatki owsiane, przyprawę dyniową, słonecznik i orzechy. Do suchych dodać mokre i wymieszać, następnie wlać białko i wymieszać jeszcze raz.
Na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia wysypać granolę, ugnieść, wyrównać i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 10 minut bez mieszania. Następnie zmniejszyć temperaturę do 160 stopni i piec kolejne 10 minut bez mieszania. Po tym czasie granolę delikatnie zamieszać i piec ok 20- 30 minut w zależności od tego, jak chrupką chcecie, mieszając ją od czasu do czasu, aby równomiernie się upiekła.
Gotową granolę ostudzić, dodać rodzynki i przesypać do słoika.
Smacznego!

Pumpkin granola
1 big jar

ingredients:
- 300 g rolled oats
- 150 g pumpkin puree
- 100 g runny honey
- 1 level tablespoon pumpkin spice
- 70 g walnuts
- 70 g raisins
- 50 g sunflower seeds
- 1 egg white

Preheat oven to 180 C.
Combine honey and puree in a bowl. In another bowl combine oats, pumpkin spice, sunflower seeds and walnuts. Add honey- pumpkin mixture and stir to combine, then add egg white and stir again.
Line a baking sheet with parchent paper and put over the granola, even and put into the preheated oven. Bake 10 minutes then reduce temperature to 160 C. and bake another 10 minites. After tak time stir granola and bake another 20- 30 minutes depends on crispiness you want, stirring occasionaly to bake it evenly. After baking remove granola from the oven and set aside to cool completely, add raisins and take into the jar.
Enjoy!