Niezwykłe ciasteczka od Tartine

Czekoladowe, żytnie ciasteczka z solą od Tartine Chocolate, rye Tartine cookies with sea salt, for English scroll down Nie ma nic lepszego, jak dawka porządnej porcji czekolady w dni, kiedy naprawdę nie mamy już siły na nic. Czekolada jest takim małym ratunkiem, który warto od czasu do czasu wykorzystać i po prostu nie przejmować się tym, ile co ma kalorii. Kalorie...

Muffcakes, czyli o tym, co wyszło z połączenia english muffins i pancakes

Muffcakes Muffcakes, for English scroll down Pomyślcie teraz o tym, że łączycie ze sobą english muffins i pancakes. Jak myślicie co mogłoby z tego powstać? Bardzo pulchne, miękkie w środku i z lekką skorupką placki, które są przepyszne? Dokładnie tak: ) Przyznam szczerze słowo "muffcakes" to nic innego, jak wytwór mojej głowy. Nie ma takiego słowa, a przynajmniej...

Z cyklu poznajemy smaki wschodu: Malezyjskie ciasto karmelowe plaster miodu

Ciasto plaster miodu z Malezji Malaysian honeycomb caramel cake, for English scroll down  Słyszeliście może o tym cieście już kiedykolwiek? Ja, jak tylko go zobaczyłam, wiedziałam, że muszę go zrobić. Bardzo lubię takie egzotyczne wypieki a to ciasto zdecydowanie nie należy do klasycznych. Na pierwszy rzut oka można pomyśleć, e tam zwykłe ciasto czekoladowe....

Risotto szafranowe z kurkami i suszonymi pomidorami

Risotto szafranowe z kurkami i suszonymi pomidorami Saffron risotto with chanterelles and direc tomatoes, for English scroll down Wspominałam już, że uwielbiam risotto? Pewnie tak. Jest to bowiem jedno z tych dań, które mogłabym jeść ciągle i, co więcej, codziennie mogłoby być inne. Możliwości, jakie daje nam risotto są chyba nieograniczone, Zawsze można coś zmienić,...

Tartinki pietruszkowe z wędzonym łososiem i kremowym serkiem

Tartinki pietruszkowe z wędzonym łososiem i kremowym serkiem Parsley tartines with smoked salmon and pepper cream cheese, for English scroll down  Ten przepis dosyć długo czekał w kolejce. Nie mogło go jednak zabraknąć, bo te tartinki to świetne rozwiązanie na imprezę. Prezentują się elegancko, są proste do zrobienia a przede wszystkim bardzo smaczne! Zrobiłam...

Makaroniki wiśniowe

Makaroniki wiśniowe Cherry macaroons, for English scroll down Druga próba i drugi sukces. Makaroniki wyszły i tym razem, ale jednak nieco inne. Zmieliłam bardziej migdały i proszę, są gładkie, bez chropowatej struktury. Bardzo dobre zmielenie migdałów jest niezwykle ważne, masa jest wtedy rzadsza i łatwiej się ją nakłada, choć lepiej narysować sobie okręgi, bo mnie...

Bułeczki ze smażoną cebulką i makiem

Bułeczki ze smażoną cebulą i makiem Caramelized onion and poppy seed bread rolls, for English scroll down Po pierwsze- zapach. Pachną wspaniale poprzez dodatek smażonej cebulki i podczas pieczenia i już po wyjęciu, kiedy stygną, roznosząc przy tym zapach, który uniemożliwia cierpliwe czekanie. W smaku również są charakterystyczne, wydawałoby się, że mak wcale nie pasuje...

Piernik stroposki- etap pierwszy

Piernik staropolski- etap pierwszy   W tym roku postanowiłam zrobić prawdziwy polski piernik. Z racji tego, że uwielbiam piernikowe ciasta, mam wobec niego dosyć spore oczekiwania i mam nadzieję, że po zjedzeniu kawałka, nie będę żałować ani jednej chwili związanej z czekaniem na niego i pieczeniem. Przepis podaję Wam już dzisiaj, bo to ostatni dzwonek, żeby przygotować...

Rolada dyniowa

Rolada dyniowa z kremowym serkiem Pumpkin roll cake, for English scroll down Czas powoli żegnać się z dynią, teraz mam ochotę na jabłka, korzenne przyprawy i gorącą czekoladę. I choć dynie uwielbiam, najadłam się jej w tym roku sporo. Poza tym w spiżarni, w mojej osobistej szafce u babci mam jeszcze kilka słoików z musem dyniowo- jabłkowym, więc tak do końca z dynią...

Salsa meksykańska: paprykowo- pomidorowa

Salsa meksykańska Mexican salsa, for English scroll down Kolejna odsłona części obiadu po pitach, którą wykorzystałam do pewnego dania, o którym niebawem. Musicie uzbroić się jeszcze w cierpliwość; D Tym razem salsa meksykańska, świetny sos, który nada każdemu daniu wyrazistości, ponieważ jest dosyć ostra. Ponadto robi się ją dosyć szybko i nie wymaga gotowania. Jest...

Granola s'mores

Granola s' mores S' mores granola, for English scroll down Znacie tą supersłodką amerykańską przekąskę? Herbatniki, czekolada, koniecznie Hershey's i wielką, opieczoną pianką marshmallow. Supersłodkie, superdobre. Amerykanie mają chyba to do siebie, że jeśli chodzi o "coś" słodkiego to idą na całość. Miałam okazję jeść s' mores i bardzo mi smakowało, ale muszę przyznać,...