Scones z fetą i szałwią

Scones z fetą  i szałwią Feta and sage scones,for English scroll down Uwielbiam te malutkie i pulchne bułeczki, szczególnie na śniadanie, kiedy są jeszcze bardzo ciepłe. Jest w nich coś, co sprawia, że czekam obok piekarnika i nie mogę się doczekać, kiedy je stamtąd wyciągnę, żeby za chwilę posmarować je kremowym serkiem. Do tej pory robiłam scones na słodko,...

Najlepszy na świecie orientalny pasztet z soczewicy

Pasztet z soczewicy z suszonymi pomidorami Green lentil loaf with dried tomatoes, for English scroll down Tak, to zdecydowanie najlepszy pasztet warzywny, jaki jadłam. Bardzo aromatyczny poprzez przyprawy, których użyłam o zdecydowanym i orientalnym smaku. Moja mama była nim totalnie zachwycona, zresztą tak, jak i ja. Z dodatkiem domowego chleba i być może plastra...

Chleb pszenno- żytni na zakwasie

Chleb pszenno- żytni na zakwasie Sourdough wheat- rye bread, for English scroll down Kolejny chleb z cyklu tych pysznych. Już nie jestem w stanie wybrać tego, który smakuje mi najbardziej, bo robiąc kolejne chleby, zawsze myślę sobie, że tak to ten jest najlepszy. Później okazuje się, że następny chleb też jest tym najlepszym. Ten chleb jest raczej klasycznym chlebem...

Życzenia Bożonarodzeniowe

Każde Święta powinny być szczególne, bo to szczególna okazja. Co roku powinny być spędzone najlepiej, jak tylko jesteśmy w stanie sobie wyobrazić. Dla mnie przede wszystkim to czas, kiedy mogę spędzić trochę więcej czasu z rodziną niż w zwykłe dni, kiedy nie mam czasu właściwie na nic. Prawdę mówiąc nikt nie ma i w rezultacie wszyscy w domu się mijają i mówimy sobie tylko...

Piegusek- ciasto na białkach z makiem

Piegusek Poppy seed white cake, for English scroll down Moja makowa propozycja na święta. Przyznam szczerze, że ja zakochałam się w tym cieście. Uwielbiam tego typu wypieki- zwarte, wilgotne, słodkie i lekkie ciasto oraz przyjemnie chrupiący mak. A do tego cudowna, najprostsza polewa z serka kremowego. Nie chcę liczyć, ile zjadłam kawałków, ale na jednym czy dwóch na...

Piernik staropolski- etap II

Piernik staropolski- etap II Old Polish maturing gingerbread, first step, for English scroll down No i nadszedł czas na pieczenie! Tak tak- dzisiaj albo jutro najlepiej upiec blaty, a w kolejnych dokończyć piernik, przekładając go nadzieniem i dekorując polewą. Ja z racji tego, że zrobiłam ten piernik dla Was ciut wcześniej, abyście i Wy mogli zdążyć z nim do Świąt,...

Pain au levain

Pain au levain- francuski chleb na zakwasie Fantastyczny pszenny chleb na zakwasie o miękkim i konkretnym miąższu, także lekko chrupiącej skórce. Moja rodzina była nim zachwycona i właściwie zjedli go w jeden dzień, więc nawet nie wiem, jak chleb zachowuje się drugiego dnia. Myślę, że będzie to chleb , który upiekę na święta, będę miała gwarancję, że każdemu będzie smakować;...

Lebkuchen- pierniczki bez czekania

Pierniczki lebkuchen Du upieczenia tych pierniczków właściwie zachęcił mnie Sosna, mówiąc, że absolutnie nie pożałuję, bo są pyszne. Stwierdziłam, dobra, spróbuję.  Po pierwsze, pierniczki robi się szybko i przyjemnie, wystarczy wymieszać, odstawić do przestygnięcia, uformować i upiec- nic trudnego. Po drugie, są miękkie od razu, więc nie trzeba na nie czekać,...

Czekolada pomarańczowa z cynamonem

Gorąca czekolada pomarańczowa Orange hot chocolate, for English scroll down   Wczoraj byłam na pysznej świątecznej kawie a dzisiaj mam dla Wa pyszną, świąteczną  domową czekoladę. Jest cudowna, nie będę oszukiwać- gęsta , aromatyczna i rozgrzewająca.  Pamiętam, dosyć dawno temu, jeszcze w liceum, byłam z moimi koleżankami właśnie na czekoladzie pomarańczowej....