Śniadanie z malinami, bagietką i czarną kawą

Grillowana bagietka z malinami, twarogiem, miętą i sosem balsamicznym

Oto przykład kanapki, która nudną absolutnie nie jest. Co prawda jedzenie pieczywa na słodko nie jest niczym nowym, ale mnie kojarzy się bardziej z dżemem czy nutellą. Tutaj zamiast owoców zamkniętych w słoikach mamy te prawdziwe, świeże, które w roli "dżemu" sprawują się idealnie. 

Ogólnie rzecz biorąc przygotowanie tej bagietki nie jest niczym trudnym, natomiast smak i wygląd to już co innego. Delikatna, lekka i orzeźwiająca. A sos balsamiczny? Nadaje jej niewątpliwie charakteru, który mnie osobiście bardzo zasmakował. Jego gorycz świetnie łączy się ze słodkimi malinami i puszystym twarogiem.

Całość jest... jest po prostu pyszna: )

Na ogół nie piję czarnej kawy. Ale nie było w domu mleka, co zdarza się niezwykle rzadko. Wypiłam bez mleka. Myślałam, że będzie okropnie. Było przyjemnie: )

Grillowana bagietka z malinami, twarogiem, miętą i sosem balsamicznym

1 bagietka

składniki:

- 1 ciemna bagietka

- 100 g twarogu półtłustego

- garść malin

- garść listków mięty

- 1 łyżeczka octu balsamicznego

- 2- 3 łyżeczki miodu< w zależności czy chcecie więcej czy mniej goryczy: )>

Ocet wymieszać z miodem, odstawić. Ja użyłam bardzo płynnego miodu akacjowego, więc mój sos nie był gęsty, z miodem o gęstszej konsystencji otrzymacie bardziej lepki i zwarty sos.

Rozgrzać patelnię grillową.

Bagietkę przekroić na pół, ale nie do końca, żeby dwie połówki nadal były ze sobą połączone.

Na patelnię położyć bagietkę stroną rozciętą do dołu, przygnieść czymś cięższym< ja użyłam deski do krojenia>. Grillować do momentu zarumienienia się powierzchni< ja trochę za długo grillowałam; D>.

Na ciepłą bagietę nałożyć twaróg, dodać maliny i miętę. Całość polać sosem balsamicznym.

Podawać na ciepło.

Smacznego!