Cinnamon roll...pancakes?

Cinnamon roll pancakes

Tak, tak, miało być sezonowo, miały być znowu pomidory w słoiku. Ale pomidory mogą poczekać. Te placki NIE MOGĄ czekać. Istna placuszkowo- cynamonowa rozpusta...

Jak tylko je zobaczyłam, wiedziałam, że muszę je zrobić. To była po prostu kwestia czasu. Jako miłośniczka i obsesyjnie zakochana w cynamonie i plackach osoba dla mnie są idealne. Tak są bardzo słodkie, kaloryczne, ale, ale...Są przepyszne i warte każdej rzuconej diety; D

Podczas smażenia niesamowicie rosną, więc są bardzo pulchne, cynamonowe nadzienie rozpuszcza się i tworzy się wspaniały sos, a kremowa polewa doszczętnie wypełnia, już i tak mało wolnego miejsca na słodycz w tym przepisie.

Myślałam, że podołam tej wspaniałej górze cynamonowego nieba, niestety przeceniłam swoje możliwości. Z ledwością zjadłam 4 placki i miałam dosyć na cały dzień; D Ale myślę, że znajdą się wśród Was tacy, co podołają tej słodyczy. Ja jadłam placki na obiad, jeśli zdecydujecie się na śniadaniowe plackowanie ten przepis zaspokoi Wasz głód w zupełności na rano: )

Jeśli więc lubicie te popularne i pyszne cynamonowe bułeczki, te placki będą jednymi z Waszych ulubionych: )

Cinnamon roll pancakes

8 sporych placuszków

składniki na pastę cynamonową:

- 100 g miękkiego masła

- 80 g brązowego cukru

- 1/2 łyżeczki cynamonu

Wszystkie składniki umieścić w rondelku. Postawić na małym ogniu i energicznie mieszać, żeby składniki połączyły się ze sobą. Od razu zdjąć z ognia i mieszać dalej do całkowitego połączenia się składników.

Gęsta konsystencja pasty jest najlepsza, ponieważ, łatwiej będzie ją później nakładać. na placki.

Całą masę przełożyć do rękawa cukierniczego z wąską końcówką <ja użyłam tylki Wilton do nadziewania babeczek>

składniki na placki:

- 250 g mąki pszennej

- 220- 240 ml mleka

- 1 jajko

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/2 łyżeczki soli

- 1 łyżka oliwy

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą. Dodać mleko, jajko, olej i wszystko wymieszać do uzyskania gładkiej masy- jeśli masa będzie za gęsta, tak jak było w moim przypadku, należy dolać więcej mleka, zachowując ostrożność, żeby nie przesadzić. Masa powinna byś gęsta i z trudem spływająca z łyżki.

Na patelni rozgrzać odrobinę masła/ oliwy. Smażyć po ok 2 łyżki masy na jednego placka. Od razu po nałożeniu masy na patelnie, wycisnąć na nią spiralny wzorek pasty cynamonowej. Smażyć przez chwilę, do zarumienienia. Placek szybko przewrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze przez chwilę, jednak nie zbyt długo, bo pasta cynamonowa się przypali< bardzo prawdopodobne będzie, że pasta się trochę rozleje. Ja zamiast ubolewać nad tym faktem, skorzystałam z niego i kiedy placuszek już się przyrumienił, delikatnie "maczałam" go na patelni w wylanej paście, tak, żeby przylepiła się do placka>.

Składniki na kremową polewę:

- 50 g masła

- 3 spore łyżki kremowego serka- ja użyłam takiego

- 2 łyżki cukru pudru

- ok 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Wszystkie składniki umieścić w rondelku, Postawić na ogniu i mieszać, aż całość się rozpuści i konsystencja będzie gładka, płynna i kremowa.

Gotowe placki polewać jeszcze ciepła polewą.

Smacznego!

źródło przepisu: klik klik