Na kawę nigdy nie jest za późno

Kakaowa kawa z mrożonym mlekiem, szczyptą cynamonu, bitą śmietaną i jagodami Goji

Jako fanka kawy nigdy nie odmówię żadnego rodzaju tego magicznego płynu. Będę piła kawę mrożoną nawet, kiedy będzie -15. Warunek- w pomieszczeniu musi być ciepło; D 

Tak, powinnam dodawać takie przepisy, kiedy szalały upały, żar lał się z nieba i nikomu nie chciało się wychodzić z domu, bo było po prostu za gorąco i jedyną rzeczą, jaka komukolwiek się chciała to wypicie zimnego "czegoś" i jedzenie lodów. Ale. Kawa to kawa. Dla mnie nie ma różnicy to, czy jest gorąco czy zimno. Piję zimną kawę wtedy, kiedy mam na nią po prostu ochotę. A ostatnio miałam. I to jaką!

Po paru nadesłanych mi inspiracjach kawowych <chcę więcej!>, do których wzdychałam przed monitorem stwierdziłam, że nie, nie. Nie można tak wzdychać. Postanowiłam coś wykombinować w kuchni i zrobić sobie kawę. Pomysł przyszedł wieczorem. Nie mogłam doczekać już popołudnia, więc kawę zrobiłam rano, jak tylko wstałam; D Dogadzanie sobie od rana specyfikami wytworzonymi w kuchni jest niewątpliwie jedną z przyjemniejszych form poprawiania sobie humoru: )

Kakaowa kawa z mrożonym mlekiem, szczyptą cynamonu, bitą śmietaną i jagodami Goji

2 porcje

składniki:

- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

- 1 łyżeczka ciemnego kakao

- 220 ml mleka

- 200 ml wrzątku

- 2 spore szczypty cynamonu

- 100 ml śmietanki kremówki

- 1 łyżeczka cukru

- garść jagód Goji

Wieczorem

Mleko wlać do naczynia do robienia kostek lodu. Mleko posypać cynamonem i ostrożnie włożyć do zamrażalki na całą noc.

Następny dzień

Kawę wymieszać z kakao i zalać wrzątkiem. Wymieszać dokładnie, najlepiej trzepaczką, żeby kakao się rozpuściło. Odstawić do wystudzenia.

Kiedy kawa będzie zimnawa, ubić śmietankę na sztywno z dodatkiem cukru.

Mleko wyjąć z zamrażalki i zblendować na sorbet.

Do dwóch szklanek wlać po równo kawy, dodać sorbet mleczy i bitą śmietanę. Wszystko udekorować jagodami Goji i szczyptą kakao.

Smacznego!