Bardzo grube dyniowe placki

Dyniowe pancakes z orzechami

Wspólny piątek. A skoro wspólny piątek to zapewne musi być coś pysznego. I niewątpliwie jest: )

Kiedy Whiness pokazała mi, placki, które miały w sobie kruszonkę, pomyślałam, że musimy ich spróbować. No i do tego dyniowe placuszki, lepiej być nie mogło. 

Placki wyrosły na potęgę, są bardzo puszyste, mają ten cudowny pomarańczowy kolor a z jednej strony pokryte są chrupiącą warstwą kruszonki- zdecydowanie warte zrobienia i powtórzenia, z kruszonką, bez kruszonki, z innymi dodatkami- nieważne jak, ważne, żeby je powtórzyć: )

Edit: wcześniej placki były podane z kruszoną, jednak robiąc je drugi raz stwierdziłam, że lepsze będą orzechy włoskie: )

Dyniowe pancakes z orzechami

7 grubych placków

składniki na placki:

- 160 g dyniowego puree

- 150 g mąki pszennej

- 1 jajko

- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej

- 1 łyżka cukru

- 1/2 łyżeczki dyniowej przyprawy

- 100- 150 ml mleka <w zależności od tego, jak gęste jest puree dyniowe, moje było bardzo gęste, więc dodałam 150 ml. Masa po wymieszaniu powinna być bardzo gęsta>
- garść orzechów włoskich

Suche składniki wymieszać w misce, mokre w osobnej. Do mokrych dodać suche i wymieszać do uzyskania bardzo gęstej masy.

Na patelni rozgrzać masło. Łyżką nabierać masę i układać na patelnię, tworząc placek. Każdy placek posypać orzechami. Smażyć na małym ogniu z obydwu stron do czasu aż placki się zarumienią i będą suche w środku.

Smacznego!

źródło przepisu z moimi zmianami: klik klik