Przepis na zakwas, techniki i rady dotyczące wyrobu domowego chleba, czyli wszystko, co domowy piekarz wiedzieć powinien

chleb rustykalny  Kto nie lubi zapachu świeżego chleba prosto z piekarni? Albo smaku miękkiej kromki z masłem? Nie znam osoby, która nie lubiłaby świeżego pieczywa i aromatu, jaki wydobywa się podczas jego krojenia. Jako małe dziecko pamiętam, że mieliśmy zaufaną piekarnię, w której kupowaliśmy chleb. Był pyszny, chrupiący z wierzchu i miękki w środku z pięknymi nacięciami...

Chleb polski

Chleb polski Polish bread, for English scroll down Ten chleb to był test mojego zakwasu. Chciałam sprawdzić, czy bez dodatku drożdży wyrośnie również tak pięknie i będzie upieczony w środku. Wynik tego eksperymentu przeszedł moje najśmielsze oczekiwania. Chleb wyrósł niesamowicie, byłam w szoku, kiedy spojrzałam do piekarnika i zobaczyłam, jak piętrzy się do góry...

Smoothie: melon i truskawka

Smoothie melonowo- truskawkowe Melon and strawberry soothie, for English scroll down Pokochałam zamrażanie owoców. Ostatnio robię to wręcz nałogowo, a potem do blendera i już, pyszne smoothie gotowe. Taki orzeźwiający napój jest idealny na gorące dni, które niewątpliwie za chwilę nas nawiedzą, zalewając nas promieniami słonecznymi, które mało kto wytrzymuje na dłużej....

Na śniadanie: Placuszki kokosowe z jogurtem kokosowym

Placuszki kokosowe z kokosowym jogurtem Coconut pancakes with coconut yogurt, for Engloish scroll down Gdybym miała użyć dwóch słów opisujących te placuszki zdecydowanie byłoby to: delikatność i lekkość. Z reguły lubię robić placuszki, które są bardzo grube i pokaźne. Te jednak nie grzeszą rozmiarami, natomiast są pyszne. Bardzo lubię mleczko kokosowe, więc te placki...