Najlepsza ze wszystkich owocowych zup.

Zupa jagodowa, najlepsza!

Na tę zupę miałam ochotę już od barrrdzzoo dawna. Ja traktuję ją bardziej, jako deser niż danie główne, bo jej smak przypomina mi raczej słodką babciną letnią kuchnię niż obiad, którym mogłabym się porządnie nasycić na cały dzień. Nie mniej jednak zupę jagodową uwielbiam. I właściwie zawsze lubiłam, nawet będąc dzieckiem. Moja mama nie miała ze mną problemu, bo nie byłam wybredna<z upływem lat było już coraz gorzej; D>. Choć takiej zupy mi nigdy nie robiła. Na taką zupę szło się do babci, siadało się w kuchni przy wielkim, drewnianym stole, na którym zawsze była cerata< nie wiem czy u Was też się mówi tak na takie śliskie obrusy; D> i czekało się na obiad.
I to wcale nie była dla mnie zmora dzieciństwa; D Ja wychodziłam z założenia, że to, co robi babcia zawsze jest dobre; D
Tak było jakieś 13 lat temu. Teraz sama mogę sprawić sobie taką drobną przyjemność i ugotować zupę- deser, którą w domu lubię oczywiście tylko ja, ale przynajmniej mam cały garnek jagodowego nieba dla siebie; D

Przez parę najbliższych dni na blogu będzie fioletowo, z całą górą jagód w przepisach. Tak uwielbiane przeze mnie owoce muszą być w pełni wykorzystane, kiedy mam możliwość iść do sklepu i tak ot co kupić cały koszyczek: )

A jeśli chodzi o moje niedalekie plany... W sobotę jadę nad morze. Utęsknione i niewidziane przeze mnie dobrych 12 lat polskie morze. Już nie mogę się doczekać, bo pomimo, że wieje, że zimna woda, że nie za ciepło- polskie morze jest piękne i wcale nie przeszkadza mi jego "brzydka" pogodowa otoczka.
Jadę na 3 tygodnie, na praktyki. Miałam to szczęście, że zadzwoniliśmy ze znajomymi dosyć wcześnie, bo już w październiku i zarezerwowaliśmy sobie miejsce. W sanatorium; D Praca od 8 do 13, wolne weekendy, opłacone przez nich wyżywienie i nocleg, 150 metrów od plaży, Łeba- czego chcieć więcej od takich praktyk? Nie będę jednak odcięta od świata, biorę ze sobą laptopa, sieć znajdę na miejscu. Będę tu zaglądać< myślę, że na fb znajdą się jakieś wyjazdowe relacje; D zresztą muszę śledzić Wasze wspaniałe przepisy: )>, dodawać przepisy<ale na pewno nie tak często, jak teraz>, które specjalnie zgromadziłam z myślą o tym, że przez 3 tygodnie nie będę w mojej kuchni, nie będę mogła piec, gotować...
Ale cieszę się, że wyjeżdżam, odpocznę, od wszystkiego.

Dzisiaj znowu katuję Was tyloma słowami...; D

Zupa jagodowa
3 porcje< 4 mniejsze>

składniki:
- 300 g jagód
- 1 litr wody
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 2- 3 łyżki cukru
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- szczypta gałki muszkatołowej
- śmietanka 18% lub 30% do podania
- ulubiony makaron, na 3 osoby to mniej więcej 150- 200 g

Jagody umyć i wrzucić do garnka. Dolać wodę, dosypać cukier, gałkę muszkatołową i cynamon. Wszystko zagotować.
Mąkę ziemniaczaną rozmieszać w szklance z minimalną ilością wody<ok 25 ml>
Do gotującej się zupy wlewać powoli rozmieszaną mąkę ziemniaczaną i ciągle mieszać, żeby nie porobiły się grudki. Gotować jeszcze przez ok 4- 5 minut.
Zupę schłodzić< można podawać na ciepło, ale ja uważam, że na zimno jest o wiele lepsza>.
Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Do miski nalać 2- 3 chochle zupy, dodać makaron i porobić kleksy ze śmietanki. Można podawać z bazylią lub miętą.
Smacznego!

I te moje "jagodowe" palce....; D

>