Tarta cytrynowo- makowa z rabarbarem i masą migdałową

Tarta cytrynowo- makowa z rabarbarem i masą migdałową Pojawienie się rabarbaru na straganach to znak, że nadchodzą sezony obfite w cudowne warzywa i owoce. To czas, kiedy sklepowe półki zaczynają nabierać kolorów, kiedy zaczynają zapełniać się tym, co każdy bloger kulinarny uwielbia- sezonowe warzywa i owoce. W mojej rodzinie rabarbar lubi każdy oprócz mojej mamy....

Ciabatty

Ciabatty  Jedne z najlepszych bułek, jakie jadłam. Nie wymagają wielkiej pracy, chociaż trzeba na nie trochę poczekać i, jeśli chcielibyście mieć cieplutkie ciabatty na śniadanie, trzeba wstać dosyć wcześnie. Ja jednak niezrażona wczesnym wstawaniem, do którego tak właściwie jestem w zupełności przyzwyczajona, zrobiłam je tak, aby moi rodzice mieli je do niedzielnego...

Jedzenie na kółkach, czyli o foodtruckach w Kato

Foodtrucki na katowickim rynku O foodtruckowych spendach zaczyna być głośno. Właściwie to bardzo dobrze, bo sam klimat jedzenia na kółkach, jak i samo jedzenie jest niesamowite. Dla mnie- świetna inicjatywa. Co tam ogromne kolejki i trochę długi czas oczekiwania, co tam tłum, jakiego mało, co tam ogromne słońce- klimat jedzenia wśród ludzi, którzy tak samo, jak Ty...

Likier kajmakowy

Likier kajmakowy Dulche de leche liqueur, for English scroll down Najprostszy likier świata. Naprawdę. Wystarczy ugotować mleko skondensowane, połączyć go z wódką i... gotowe. Likier nie jest za słodki, mimo tego, że kajmaku jest w nim sporo. Wódka bardzo zgrabnie równoważy smaki i zamiast przesłodkiego ulepka, mamy słodki, ale nieprzesadzony likier, idealnie pasujący...

Z cyklu poznajemy smaki wschodu: Chińskie bułki na parze z puree marchwkowym

Chińskie bułki na parze z puree marcewkowym Chinese steamed buns with carrot puree, for English scroll down Od zawsze miałam w domu parowar. I od zawsze używaliśmy go raz na milion lat. Postanowiłam to zmienić i teraz korzystam z niego dosyć często, najczęściej wtedy, kiedy chcę ugotować warzywa, wtedy jest niezastąpiony. Te bułeczki są przykładem moich parowarowych...

Scones gryczano- kokosowo- orkiszowe

Scones gryczano- kokosowo- orkiszowe z nasionami chia i granatem Buckwheat coconut and spelt scones with chia seeds and pomegranate, for English scroll down Po powrocie z mini wyjazdu do Wrocławia,gdzie czekała na mnie dobra impreza "prawie urodzinowa", przygotowałam dla Was scones, które na pewno trzeba zrobić. Tak swoją drogą uwielbiam scones, szczególnie wtedy,...

Kurczak z suszonymi pomidorami i makaronem w kremowym sosie z mozzarelli

Kurczak z suszonymi pomidorami i makaronem w kremowym sosie z mozzarelli Chicken breast and dried tomato pasta with cream mozzarella cheese sauce, for English scroll down Nie ma się co zastanawiać. Kremowe sosy są najlepsze na świecie, a oblepiony nim makaron jest jeszcze lepszy. Nie mam wątpliwości, co do tego, że to danie na stałe zagości u mnie w domu, bo jak tylko...

Chleb orkiszowy z amarantusem na zakwasie

Chleb orkiszowy z ziarnami amarantusa na zakwasie Sourdough spelt bread with amaranth grains Przemycanie do chleba różności chyba nigdy mi się nie znudzi, co więcej opcji na zrobienie różnych chlebów jest chyba nieskończenie wiele, co mnie akurat bardzo się podoba. Zauważyłam u siebie, że uwielbiam eksperymenty z pieczywem, piekę go dosyć sporo i najczęściej staram...