Sałatka z orzo, pomidorkami cherry, awokado i fetą- świetna propozycja na lekki obiad w upalne dni

Sałatka z makaronem orzo, awokado, pomidorkami cherry i fetą

Avocado, cherry tomatoes and feta orzo salad, for English scroll down

Makaron orzo, mieliście okazje go próbować? Ja jadłam go po raz pierwszy właśnie w tej sałatce i powiem szczerze nadaje się do nich wyśmienicie. Jest drobnym makaronem, przypominającym wyrośnięty ryż. Sprawdzi się również w zupach czy chociażby faszerowanych warzywach. Jest bardzo smaczny i nadaje daniu niewątpliwie jakiegoś egzotycznego charakteru; )
Sałatka sama w sobie jest bardzo pożywna i w takie dni, jak ostatnio zastępuje świetnie obiad. Ja zajadałam się nią ze smakiem i na pewno powtórzę ją jeszcze raz, może z okazji jakiejś imprezy w gronie znajomych?; )

Sałatka z makaronem orzo, awokado, pomidorkami cherry i fetą
ok 4 porcje

składniki:
- 150 g makaronu orzo
- 2 małe awokado+ kilka kropel cytryny do skropienia
- 250 g pomidorków cherry
- 200 g fety
- 50 g słonecznika
- spora garść liści mięty

składniki na dressing:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sok z 1/2 cytryny
- 1 ząbek czosnku
- 1/4 łyżeczki wędzonej papryki ostrej
- sól, pieprz

Przygotować dressing. Czosnek pokroić na drobno, następnie wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
Słonecznik podprażyć na suchej patelni.
Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pomidorki przekroić na pół, fetę pokroić w kostkę. Awokado przekroić na pół, łyżką wyciągnąć miąższ i pokroić na plasterki, skropić sokiem z cytryny.
Gotowy makaron odcedzić i przelać zimną wodą. Do makaronu dodać awokado, słonecznik, pomidorki i fetę, wymieszać. Dodać dressing i jeszcze raz wszystko wymieszać. Całość posypać grubo posiekanymi liśćmi mięty.
Smacznego!

Avocado, cherry tomatoes and feta orzo salad
approx. 4 portions

ingredients for salad:
- 150 dry orzo pasta
- 2 smal avocados+ lemon juice for sprinkle
- 250 g cherry tomatoes
- 200 g feta cheese
- 50 g sunflower seeds
- handful of mint leaves, finely chopped

ingredients for dressing:
- 2 tablespoon olive oil
- juice of 1/2 lemon
- 1 Garlic clove
- 1/4 teaspoon hot smoked paprika
- salt, pepper to tase

Make dressing: Finely chop garlic, next add all ingredients in a bowl and whisk to combine, set aside for later.
Brown the sunflower seeds until golden.
Cook orzo according to the instruction on the package, drain and set aside for later.. Cut tomatoes in half and feta in cubes. Cut avocadom in half, remove the seeds and take out the edible part then slice and sprinkle with lemon juice.
Add orzo into the bowl, then add tomatoes, feta and sunflover seeds, stir carefuly to combbine. Add dressing and stir again. Sprinkle salad with mint leaves and serve.
Enjoy!

Zimny deser w płynie: Orzechowo- cynamonowa frappe

Orzechowo- cynamonowa frappe

Peanut butter and cinnamon frappuccino, for English scroll down

Uwielbiam robić domowe kawy i czekolady. Najczęściej sięgam po ciepłą formę jednak w takie dni, jak te, niemożliwością jest picie gorącej kawy w środku dnia. Ratuję się litrami wody, lodami i właśnie takimi kawami. Pewnie, można iść do Starbucksa i zamówić ogromne frappuccino, tym bardziej, że teraz trwają happy hours, ale ja do najbliższego Starbucksa mam 15 km, więc po samą kawę jakoś nie chcę mi się jechać. Poza tym mam ogromną frajdę, robiąc takie cuda w swoich czterech ścianach. I powiem Wam szczerze, takiej kawy nie powstydziłaby się żadna kawiarnia. Jest pyszna, po prostu; )

Orzechowo- cynamonowa frappe

1 porcja

składniki:

- 200 ml bardzo zimnego mleka

- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej o smaku orzechowym, np takiej, zwykła kawa rozpuszczalna też się sprawdzi, najlepiej ta w proszku: )

- 1 łyżka cukru trzcinowego

- 1 łyżka kremowego masła orzechowego

- 2 łyżeczki syropu orzechowego do drinków

- 1/4 łyżeczki cynamonu

- ok 100 g śmietanki 36%

- 1 łyżeczka cukru pudru

- posiekane orzeszki ziemne do dekoracji

Masło delikatnie roztopić w garnuszku- nie za długo, żeby nie było za ciepłe.

Mleko połączyć z masłem, kawą, syropem orzechowym, cukrem i cynamonem. Wszystko wymieszać dokładnie trzepaczką, aby powstał jednolity płyn. Wstawić na chwilę do lodówki.

Śmietankę ubić na sztywno, w połowie dodając cukier puder.

Kawę przelać do wysokiej szklanki, ozdobić bitą śmietaną i orzeszkami. Podawać od razu.

Smacznego!

Peanut butter and cinnamon frappuccino
1 portion

ingredients:
- 200 ml cold milk
- 2 teaspoons instant nut- flavoured coffee
- 1 tablespoon light brown sugar
- 1 tablespoon creamy peanut butter
- 2 teaspoons nut syrup for drinks
- 1/4 teaspoon cinnamon
- approx 100 ml whippingcream
- 1 teaspoon icing sugar
- chopped peanuts for sprinkle

Melt peanut butter in a sauce pan- not to long, it shouldn't be very warm.
In a bowl combine peanut butter, milk, cofee syrup, sugar and cinnamon to get a smooth liquid. Take into the fridge while beating a cream.
Beat cream until whipped cream, adding icing sugar in the middle of beating. Pour the frappuccino into a glass and decorate with whipped cream and peanuts.
Enjoy!

Crumpets- angielskie placki drożdżowe

Crumpets

Crumpets, for English scroll down

Już od jakiegoś czasu chciałam je zrobić, bo bardzo ciekawił mnie ich smak. I nie zawiodłam się. Mają lekko chrupiącą skórkę, są miękkie w środku i ładnie rosną na patelni. Nie miałam specjalnych foremek do crumpetsów, więc użyłam- uwaga- wykrawaczek do ciasteczek; D No niestety ciasto bardzo lepiło się do nich i niektóre powychodziły trochę nierówne, ale bez obaw, bez żadnych foremek też wyjdą, będą miały jedynie nieregularne kształty; )

Polecam je Wam na leniwe śniadania, a w taką pogodę drożdże rosną, jak szalone, więc nie trzeba na nie czekać tyle, ile normalnie; )

Crumpets

ok 12 różnej wielkości placków- 2 porcje

składniki:

- 250 g mąki pszennej

- 4 g suchych drożdży- 1 łyżeczka

- 1/2 łyżeczki soli

- 1 łyżeczka cukru

- 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

- 300 ml mleka

- 100 ml wody

Mąkę przesiać do miski, dodać drożdże, cukier i mleko- wymieszać ze sobą na lejącą papkę i odstawić na godzinę do wyrośnięcia- Na powierzchni pojawią się bąbelki. 

W wodzie rozmieszać sodę i sól, dodać mieszankę do wyrośniętego ciasta i odstawić ponownie na 20 minut. 

Placki smażyć na rozgrzanej patelni z dodatkiem odrobiny masła w specjalnych foremkach*, które uprzednio zostały natłuszczone lub bez nich z obydwu stron na małym ogniu przez ok 4 minuty z jednej strony, odwrócić placka i smażyć do zarumienienia. 

Gotowe placki można zjeść później lekko je grillując przed podaniem.

Smacznego!

* jeśli masz foremki do crumpetsów należy je natłuścić, ułożyć na patelni, chwile odczekać, a następnie wlać ciasto do mniej więcej połowy wysokości foremki. Kiedy placek zarumieni się z jednej strony odwrócić foremkę z ciastem na drugą stronę i smażyć jeszcze przez chwilę. Potem należy zdjąć placuszka i użyć foremki ponownie.

Crumpets
approx 12 different sized cakes

ingredients:
- 250 g all purpose flour
- 4 g active dry yeast
- 1/2 teaspoon salt
- 1 1/2 teaspoon baking soda
- 1 teaspoon sugar
- 300 ml milk
- 100 ml water

In a bowl sift flour, add yeast, sugar and milk, whisk until combined and set aside for 1 hour.
In another bowl combine water and baking soda and add into the risen batter. Stir to combine and set aside for another 20 minutes.
Heat a frying pan with 1 tablespoon butter over medium heat. Butter the crumpets form and take into the fryin pan, next add batter into the forms and fry crumpets until golden brown on each side.
Enjoy!

Dżem czereśniowy

Dżem czereśniowy

Sweet cherries jam, for English scroll down

Najprostszy dżem na świecie wymagający jedynie dwóch składników. Jest słodki, gęsty i jestem przekonana, że słoiczek w zimę uratuje niejedno moje śniadanie; )

Czereśnie uzbierałam własnoręcznie, więc satysfakcja ze zrobienia tego dżemu jest jeszcze większa; ) Moje czereśnie był bardzo słodkie, więc nie dodawałam bardzo dużej ilości cukru, choć dla mnie dżem jest jeszcze trochę za słodki, ale dla mojej mamy już jest idealny; )

Dżem czereśniowy

3 słoiki

 

składniki:

- 2 kg wydrylowanych czereśni

- 200 g cukru

Czereśnie zasypać cukrem i zostawić na ok godzinę, aby puściły sok. Następnie smażyć konfiturę na małym ogniu ok 2 godziny, aż powstanie gęsty dżem. Gorący dżem przełożyć do przygotowanych słoików i pasteryzować 15- 20 minut od zagotowania wody.

Więcej na temat przygotowania słoików i pasteryzacji znajdziesz tutaj.

Smacznego!

Sweet cherries jam
3 jars

ingredients:
- 2 kg pitted sweet cherries
- 200 g sugar

Place sweet cherries and sugar into a big pot and set aside for 1 hour. Next cook jak over low heat until thickened, approx 2 hours, stirring occasionally. Remove jam from the stove and take into the prepared jars, then pasteurize for 15- 20 minutes after the water has boiled.
More informations about making homemade preserves you can find here.
Enjoy!

Cudownie maślane brioszki szafranowe

Brioszki szafranowe

Saffron brioches, for English scroll down

Osobiście jestem zakochana w brioszkach, a szczególnie w ich cudownym, maślanym zapachu. Kiedy się piekły, nie potrafiłam wytrzymać i cały czas spoglądałam na zegarek, żeby je w końcu wyciągnąć i spróbować. 

Te brioszki były pieczone właściwe ze względu na odwiedziny moich przyjaciółek. Chciałam, żeby rano śniadanie było jeszcze lepsze niż zwykle, a uwierzcie mi z takimi brioszkami dzień od razu wydaje się być lepszy: ) Dodatek szafranu sprawia, że mają piękny, żółty kolor i zapewniam, nie będziesz w stanie się im oprzeć; )

Piekłam je poprzedniego dnia i na następny dzień były również bardzo smaczne.

Brioszki szafranowe

6 dużych brioszek lub ok 12 małych

 

składniki:

- 370 g mąki pszennej tortowej

- 50 g cukru

- 7 g drożdży suchych instant

- 1 łyżeczka soli

- szczypta nitek szafranu

- 100 ml letniego mleka

- 3 jajka

- 170 g bardzo miękkiego masła

- jajko+ odrobina mleka do posmarowania wierzchu

Szafran umieścić w moździerzu i rozetrzeć na pył, połączyć z mlekiem i odstawić na ok 15 minut. Do miski przesiać mąkę i dodać cukier, drożdże, sól, szafran z mlekiem oraz jajka. Wszystko wymieszać i zagnieść gładkie ciasto- ok 10 minut. Następnie powoli, partiami dodawać masło i wyrabiać. Na początku będzie to bardzo trudne, ciasto będzie się kleić, masło będzie rozłazić się na boki, ale bez obaw, w miarę wyrabiania wszystko ze sobą się połączy. Ciasto wyrabiać do momentu, kiedy całe masło będzie wymieszane z ciastem, a ciasto będzie elastyczne, choć odrobinę klejące się i śliskie od masła.

Gotowe ciasto przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić na ok 1-1.5 godziny do wyrastania. Po tym czasie formę na muffiny- jeśli chcemy mniejsze brioszki lub kokilki< u mnie o średnicy 9 i 10 cm>- jeśli chcemy większe brioszki, wysmarować masłem i wyłożyć kwadracikami wyciętymi z papieru do pieczenia lub papieru śniadaniowego. 

Wyrośnięte ciasto pozagniatać chwilę i podzielić na 6 lub 12 równych części. Z każdej uformować jedną większą kulkę i drugą małą. W większej kulce zrobić wgłębienie i włożyć do niej małą kulkę. Tak powstałą brioszkę włożyć do kokilki lub formy na muffiny, przykryć ściereczką i odstawić na 20- 30 minut do ponownego wyrośnięcia. 

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni- termoobieg.

Wyrośnięte brioszki posmarować roztrzepanym jajkiem z mlekiem, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 25 minut. Jeśli brioszki za bardzo będą się rumienić można je okryć folią aluminiową i dopiekać do końca czasu.

Gotowe brioszki wyjąć z piekarnika i odstawić do wystudzenia. Idealnie pasują do kremowego serka i wszelkich konfitur.

Smacznego!

Saffron brioches
6 big or 12 smaller brioches

ingredients:
- 370 g cake flour
- 50 g sugar
- 7 g active dry yeast
- pinch of saffron
- 1 teaspoon salt
- 100 ml lukewarm milk
- 3 eggs
- 170 g butter, at room temperaturę
- egg+ a little bit of milk for coating

Place saffron in a mortar and crush until powder, add milk and set aside for 15 minutes. In a bowl sift flour, add sugar, yeast, salt, eggs and saffron. Stir to combine then knead until get smooth and tender dough- approx 10 minutes. Next gradually add butter and knead until the butter has combined with dough. In the beggining the dough is really sticky, but that's okay. You have to knead the dough until soft and elastic. Take the dough into the bowl, cover with a clean cloth and set aside for 1- 1.5 hours to rise.
Meanwhile butter muffin tins or brioche tins with butter and line with parchment paper.
Deflate the dough and knead for a while, then divide into 6 or 12 pieces. From each piece of dough form two balls, smaller and bigger. Make a hole with bigger ball and put smaller ball into the hole. Next take brioches into the prepared tins, cover with clean cloth and set aside for 20- 30 minutes to rise.
Meanwhile preheat oven to 180C.
Glaze brioches with egg combined with milk and take into the preheated oven, bake approx. 25 minutes. If brioches are brown too quickly during baking, you can take aluminium foil on the top of brioche. Remove brioches from the oven and set aside to cool.
Enjoy!
 

źródło przepisu: klik klik

Jagodowa rolada bezowa z malinami

Jagodowa rolada bezowa z malinami

Blueberry meringue rolaude with rasbperries, for English scroll down

A ja myślałam, że bezy zawsze będą dla mnie za słodkie... Bo beza własnie mi się z tym kojarzy, dużo cukru, dużo kremu, dużo wszystkiego naraz. Oczywiście zawsze podziwiam bezy na blogach, ponieważ jest to deser, który wygląda po prostu pięknie w różnych odsłonach, ale dla mnie jest za słodki. I choć bezę zjem, o drugi kawałek nie poproszę, bo mam dosyć. 

Ale, jak bardzo się myliłam. Rolada bezowa moi drodzy to coś zupełnie innego, coś, co przywodzi mi na myśl niezwykle delikatny i rozpływający się w ustach deser, który absolutnie nie jest za słodki, a który mogłabym jeść dopóki, dopóty mój brzuch powie "ej, chyba za dużo tego dobrego". Jest przepyszna. Do takich deserów naprawdę warto wracać; ) I nie wiem, jaki jest jej fenomen, bo to właściwie to samo, co Pavlova tylko w zrolowanej wersji- ale fuck logic; D< no dobra, może nie ma chrupiącej skorupki; D>

Jagodowa rolada bezowa z malinami

ok 10 porcji

składniki na bezę:

- 6 białek

- 220 g cukru

- 1 łyżka octu winnego

- szczypta soli

Piekarnik nagrzać do 160 stopni- termoobieg,

Biała umieścić w misce, dodać sól i ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać po łyżce cukru i ocet i miksować do uzyskania gęstej i błyszczącej piany. 

Standardową blachę do piekarnika natłuścić i wyłożyć papierem do pieczenia. Bezę przełożyć na blachę, rozprowadzić i wyrównać, zostawiając z każdej strony odrobinę miejsca, ponieważ beza urośnie. 

Bezę włożyć do piekarnika i piec 10 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 140 stopni i piec kolejne 10 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik, otworzyć drzwiczki i studzić bezę przez chwilę. Następnie wyjąć z piekarnika i studzić na blacie, ok 10 min. W międzyczasie przygotować krem.

Na blacie rozłożyć bawełnianą ściereczkę i obsypać ją cukrem pudrem. Bezę delikatnie przenieść z blachy do pieczenia na ręcznik tak, aby jej wierzch znajdował się na dole- należy ją odwrócić, a następnie delikatnie zdjąć papier do pieczenia.

składniki na krem:

- 250 g mascarpone

- 200 g śmietanki kremówki 36%

- 100 g jagód

- ok 200 g malin

- 1 łyżka cukru pudru

Jagody zblendować do otrzymania puree.

Śmietankę ubić na sztywno, w połowie dodając cukier puder. Następnie partiami dodawać mascarpone i miksować do połączenia. Do kremu dodać puree i zmiksować jeszcze raz, aby połączyło się z kremem.

Kremem wysmarować bezę, zostawiając na końcu trochę miejsca, aby krem się nie wylał. Na kremie ułożyć maliny. Bezę zwinąć- ja zwinęłam wzdłuż dłuższego boku- była krótsza, ale grubsza. Roladę owinąć w papier do pieczenia i wstawić do lodówki na parę godzin. Najlepsza jest jeszcze tego samego dnia, choć drugiego również nic nie ujmuje jej smaku. Podawać ją od razu po wyjęciu z lodówki.

Smacznego!

Blueberry meringue roulade with raspberries
1 roulade

ingredients form merungue:
- 6 egg whites
- 220 g sugar
- 1 tablespoon vhite wine vinegar

Preheat oven to 160 C.
In a stand mixer bowl add egg whites and salt, beat until stiff peaks. Gradually add sugar and vinegar, beat until glossy and thick foam.
Butter a baking sheet ( 30x 40 cm) and line with with a parchment paper, then place meringue over the baking sheet and even with spatula. Make 1- 2 cm space on each side, because meringue will rise a little bit. Take meringue into the preheated oven and bake 10 minutes, then reduce temperature to 140 C. and bake another 10 minutes. After this time turn off the oven, open doors and cool meringue for a minute, then remove from the oven and set aside to cool for 10 mintues.
Meanwhile prepare the filling and place a clean cloth on a kitchen worktop and sprinkle with icing sugar. Take the meringe over the cloth upise down and remove parchment paper.

ingredients for filling:
- 250 g mascarpone
- 200 g whipping cream
- 100 g blueberries
- approx 200 g raspberries
- 1 tablespoon icing sugar

Blend blueberries until puree.
Beat cream until whipped cream, adding icing sugar in the middle of the beating. Next gradually add mascarpone mixing all the time. Add blueberry puree and stir to combine.
Place filling over the meringue, making 1 cm space on each side, sprinkle with rasberries and roll into a roulade. Wrap meringue with parchemnt paper and tie with a string on the sides and in the middle. Take meringue into the fridge for couple hours. Meringue is the best the same day after baking. Serve immeadiately after removing from the fridge.
Enjoy!

Smoothie: mango- ananas- kokos

Smoothie mango- ananas- kokos

Mango pineapple and coconut smoothie, for English scroll down

Nie o to chodzi, że nie lubię się dzielić. Bardzo lubię i zawsze sprawia mi to przyjemność, kiedy inni jedzą to, co przygotowałam. To smoothie jednak było tak pyszne, że mimo przygotowania go na trzy porcje, wszystkie wpiła tylko jedna osoba, oczywiście ja. Bardzo gęste, idealnie słodkie, zimne i orzeźwiające cudo w szklance. Nie byłam w stanie oprzeć się kolejnej szklance, która namiętnie kusiła mnie swoją zawartością. A najlepsze w tym wszystkim było to, że smoothie jest tak gęste, że szczerze mówiąc lepiej jest je jeść łyżeczką niż męczyć się ze słomką; D Jest, jak połączenie mango lassi i pina colady, oczywiście w wersji bezalkoholowej: ))
Polecam Wam to połączenie, przede wszystkim na upały, odrobina orzeźwienia wszystkim dobrze zrobi: )

ps. Dzisiaj pierwszy dzień. Mam nadzieję, że będę dobrą nianią: D

Smoothie mango- ananas- kokos
3 porcje

składniki:
- 1 dojrzałe mango
- puszka anana
- 180 g jogurtu naturalnego
- 80 ml syropu z ananasa
- 2 łyżki wiórków kokosowych

Mango obrać i pokroić w kostkę, ananasa odsączyć z syropu, również pokroić. Owoce wstawić do zamrażalki na parę godzin, syrop i jogurt przechować w lodówce. Następnie połączyć wszystkie składniki i zblendować na gęstą masę, przelać do szklanek, udekorować miętą i podawać od razu.
Smacznego!

Mango pineapple and coconut smoothie
3 portions

ingredients:
- 1 ripe mango
- 1 can pineapple
- 180 g plain yogurt, chilled
- 90 ml pineapple syruup from can, chilled
- 2 tablespoons shredded coconut

Peel mango and cut in cubes, drain the pineapple and finely chop. Take fruits into the frezer for few hours. Next add all ingredients in a bowl and blend until thick smoothie. Serve immeadiately.
Enjoy!

Krem brokułowy z niebieskim serem pleśniowym i sezamem

Zupa krem z brokułów z niebieskim serem pleśniowym i sezamem

Broccoli cream soup with blue cheese and sesame, for English scroll down

Krem brokułowy sam w sobie jest trochę mdły, przynajmniej dla mnie. I choć uwielbiam brokuły tego kremu bez żadnego dodatku chyba bym nie zjadła. A co wspaniale podkreśli smak i nada zupie charakteru? Na myśl od razu przyszedł mi ser pleśniowy, który charakterny jest na pewno. W dodatku ten z niebieską pleśnią jest jednym z moich ulubionych, bardzo lubię jego wyrazisty smak i maślaną konsystencje. Kiedyś pamiętam odrzucało mnie już na sam widok, dzisiaj mogłabym jeść kilogramami sery pleśniowe; )

Krem jest bardzo smaczny, lubię tą gęstą konsystencję i wyczuwalny smak sera. Jeśli jesteś fanem brokułów i sera pleśniowego, zapraszam; ))

Zupa krem z brokułów z niebieskim serem pleśniowym i sezamem

3- 4 porcje

 

składniki:

- 500 g brokułów

- 1 czerwona cebula

- 2 ząbki czosnku

- 60 g sera pleśniowego z niebieską pleśnią

- 750 ml bulionu drobiowego

- 2 łyżki oleju pistacjowego lub innego

- 3 łyżki sezamu

- sól, pieprz cytrynowy, imbir mielony do smaku

Sezam podprażyć na złoto na suchej patelni, odstawić. Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę. W garnku rozgrzać olej i wrzucić cebulę, po chwili czosnek i smażyć przez chwilę. Do garnka dodać różyczki brokuła i wszystko zalać bulionem. Gotować aż brokuły będą miękkie- ok 10 minut. 

W międzyczasie ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Kiedy brokuły będą miękkie zblendować je na krem, dodać ser, mieszać do rozpuszczenia, przyprawić solą, pieprzem i szczyptą imbiru. Na końcu dodać sezam. 

Zupę podawać z grzankami oprószoną sezamem i serem pleśniowym.

Smacznego!

Broccoli cream soup with blue cheese and sesame
3- 4 portions

ingredients:
- 500 g broccoli
- 1 red onion
- 2 garlic cloves
- 60 g blue cheese
- 750 ml chicken stock
- 2 tablespoons pistachio oil
- 3 tablespoons sesame
- salt., lemon pepper to taste
- 1/2 ground ginger

Brown sesame on a frying pan until golden, set aside for later
Cut garlic and onion into small cubes, then heat a big pot with 2 tablespoons oil and add onion. Fry until glossy, then add garlic and fry for a moment. Add broccoli florets and pour the chicken stock. Cook until tender- for about 10 minutes.
Meanwhile coarsely grate cheese 
When broccoli are tender blend everything to get a smooth soup, then add cheese and cook until melted. Season with salt, pepper and ginger, then add sesame and stir to combine. Serve with toasts.
Enjoy!
 

Najprostsze na świecie ciasto jogurtowe z czereśniami

Ciasto jogurtowe z czereśniami

Yogurt cake wint sweet cherries, for English scroll down

Nie znam osoby, która nie lubiłaby ciasta jogurtowego. Ja osobiście bardzo za nimi przepadam, bo po pierwsze są puszyste, po drugie wilgotne, po trzecie robi się je ekspresowo a po czwarte są po prostu pyszne. I można do nich dodać takich owoców, jakie sobie wymarzycie. Ja tym razem sięgnęłam po czereśnie, które sama dzielnie zrywałam z drzewa moich sąsiadów stojąc 5 metrów nad ziemią.

Poprzez to, że robi się je bardzo szybko i jest niezwykle proste, właściwie każdy może go upiec. I o to właśnie chodzi: ))

Ciasto jogurtowe z czereśniami

forma 23x 23 cm

składniki:

- 350 g mąki pszennej luksusowej

- 100 g cukru

- 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia

- 3 jajka

- 110 g oleju- pół szklanki

- 300 g jogurtu naturalnego greckiego

- 300 g wydrylowanych czereśni

Piekarni nagrzać do 190 stopni- grzanie góra- dół

Mąkę przesiać, razem z cukrem i proszkiem do pieczenia wymieszać w misce. Jogurt połączyć z jajkami i olejem na gładką masę. Do suchych składników dodać mokre i wymieszać tylko do połączenia. Ciasto wylać do natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia formy, na wierzch ułożyć czereśnie. Ciasto wstawić o nagrzanego piekarnika i piec ok 50 minut.

Po upieczeniu wystudzić i posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Yogurt cake with sweet cherries
23- 33 cm form

ingredients:
- 350 g all purpose flour
- 100 g sugar
- 1.5 teaspoons baking powder
- 3 eggs
- 110 g canola oil
- 300 g plain yogurt, best greek style
- 300 g pitted sweet cherries

Preheat oven to 190 C.
In a bowl sift flour and add sugar, baking powder. Stir to combine. In another bowl combine yogurt, eggs and oil. Add wet ingredients into the dry and stir just until combined. Butter the form and line with parchemnt paper, then pour batter into the form and even with wet spoon. Top the cake with sweet cherries and take into the preheated oven, bake approx 50 minutes until a toothpick inserted in the center of the cake comes out clean. Remove cake from the oven and set aside to cool. Sprinkle with icing sugar and serve.
Enjoy!

źródło przepisu: klik klik