Placuszki bananowe z mąki jęczmiennej

Barley banana pancakes, for English scroll down

Szybkie w zrobieniu, pyszne i sycące. Tak można je określić. Placuszki zawsze będą na wysokim miejscu na mojej śniadaniowej liście. Oczywiście uwielbiam inne śniadania, ale do placuszków wracam zawsze i bardzo często. Tym razem postanowiłam zrobić placuszki z mąki jęczmiennej, której bardzo lubię używać i dodawać je jako dodatkowy składnik. Placuszki są słodzone bananem, jednak jeśli to dla Was za mało, można użyć miodu albo syropu klonowego. Serdecznie polecam!

Placuszki bananowe z mąki jęczmiennej

ok 20 sztuk

składniki:

- 200 g mąki jęczmiennej

- 2 jajka

- 2 banany, rozgniecione na papkę

- 250 ml mleka

- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

- szczypta soli

- miód lub syrop klonowy, opcjonalnie

Mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól przesiać do miski. W osobnej misce połączyć jajka, banany i mleko. Do mąki dodać mokre składniki i wymieszać tylko do połączenia. Placuszki smażyć z obydwu stron na złoto. 

Smacznego!

Barley banana pancakes

around 20 pancakes

ingredients:
- 200 g barley flour

- 2 eggs

- 2 bananas, smashed

- 250 ml milk

- 1 1/2 teaspoon baking powder

- 1/2 teaspoon baking soda

- pinch of salt

- honey or maple syrup for sweetness, optional

Sift flour, salt, baking powder and baking soda in a bowl. In another bowl combine eggs, bananas and milk. Add wet ingredients into the dry and stir just until combined. Fry pancakes on both sides until golden.

Enjoy!