Z cyklu poznajemy smaki wschodu: Spring rollsy z warzywami i hummusem z zielonego groszku

Spring rollsy z warzywami i hummusem z zielonego groszku

Veggie and green pea hummus spring rolls, for English scroll down

Nie dość, że te małe cudeńka wyglądają, jak piękna tęcza to jeszcze smakują wyśmienicie. Nawet domowy mięsożerca był bardzo zadowolony i podjadł parę sztuk;) Spring rollsy nie są trudne w zrobieniu, kiedy już wszystko pokroimy (co jest trochę uciążliwym zajęciem), składanie ich nie jest skomplikowane. Jest to świetna przekąska na imprezy, kiedy ja byłam na takiej, na której moja przyjaciółka podała nam spring rollsy, sama zjadłam prawie wszystkie;D Można się uzależnić, mówię Wam;)

Spring rollsy z warzywami i hummusem z zielonego groszku

ok 12 sztuk

składniki:

- 12 sztuk papieru ryżowego

- 2 marchewki (średniej wielkości)

- 1/2 długiego ogórka zielonego

- 1/2 czerwonej papryki

- 3 duże rzodkiewki

- 1/4 małej główki kapusty

- hummus z zielonego groszku, przepis tutaj

Wszystkie warzywa pokroić w słupki, kapustę posiekać na drobne paseczki. Papier ryżowy zanurzyć na kilka sekund w letniej wodzie, następnie ułożyć na desce do krojenia. Środek lekko posmarować hummusem i ułożyć warzywa, zwinąć, jak na zdjęciach.

Podawać z sosem sojowym.

Smacznego

Veggie spring rolls with green pea hummus

12 spring rolls

ingrediens:

- 12 sheets of rice paper

- 2 medium carrots

- 1/2 long green cucumber

- 1/2 red bell pepper

- 3 big radishes

- 1/4 small head of red cabbage

- green pea hummus- recipe here

Cut veggies into sticks, cut cabbage into thin stripes. Take rice paper into the lukewarm water for couple of seconds and then transfer into the cutting board. Spread a little bit of hummus in the middle of the paper, add all veggies and wrap just like in the pictures.

Serve with soy sauce

Enjoy!