Crostini z chutney'em śliwkowym, twarożkiem i syropem daktylowym

Crostini z chutney'em śiwkowym, twarożkiem i syropem daktylowym

Plum chutney, farmer's cheese and date syrup crostini, for English scroll down

Ostatnim razem na blogu pojawił się sam przepis na chutney śliwkowy. Dzisiaj postanowiłam pokazać Wam, jak fantastycznie można go podać bez używania mięsa. Takie crostini to świetny pomysł na imprezę albo romantyczną kolację. Smaki nie są pospolite, więc możemy spodziewać się dużego zainteresowania;) Uwielbiam takie połączenie słodkiego, kwaśnego i lekko ostrego, każdy składnik dopełni się nawzajem, tworząc cudo n talerzu, warto spróbować;)

Crostini z chutney'em śliwkowym, twarożkiem i syropem daktylowym

10 sztuk

składniki:

- 1 długa bagietka

- 200 g twarogu

- ok 40 ml mleka

- sól, pieprz do smaku

- syrop daktylowy

- mięta do dekoracji

- 10 łyżeczek chutney'u śliwkowego z romzarynem- przepis tutaj

- olej kokosowy

Piekarnik nastawić na 200 C- grzanie góra-dół.

Bagietkę pokroić na 10 kromek, każdą bardzo cienko wysmarować olejem kokosowym (z obydwu stron).

Bagietki wstawić do nagrzanego piekarnia i piec po 3-4 minuty z każdej strony.

Twaróg połączyć z mlekiem, aby rozluźnić strukturę, przyprawić solą i pieprzem do smaku. Na bagietkę nakładać twarożek, następnie łyżeczkę chutney'u i polać syropem daktylowym. Ozdobić miętą i podawać.

Smacznego!

Plum chutney, farmer's cheese and date syrup crostini

10 pieces

ingredients:
- 1 long baquette

- 200 g farmer's cheese

- about 40 ml milk

- salt and pepper to taste

- date syrup

- 10 teaspoons plum chutney with rosemary- recipe here

- mint to decoration

- coconut oil

Preheat oven to 200 C.

Cut baquette into 10 thick slices and spread thin layer of coconut oil on each side of slice.

Take slices into the preheated oven and bake 3-4 minute on each side.

Meanwhile combine farmer's cheese and milk to loosen the structure. Season with salt and pepper. Spread cheese onto the baquette slices, then add 1 teaspoon plum chutney on each slice. Pour with date syrup and decorate with minut, serve.

Enjoy!